Stout Day - degustácia De Molen Hell & Verdoemenis

Dnes som si vybral niekoľko stoutov, je to mix čo pivnica dala, sú to stouty rôzného podštýlu, z rôznych krajín, ale medzi nimi je aj jeden domovaričský. Dúfam, že do polnoci ich stihnem ochutnať a postupne k nim urobiť krátky popis.

Tretím stoutom je Imperial Stout od slávnych Demoleňákov. Ako som si pozrel spätne, iný ročník a iný objem som už mal. Tento je o niečo starší.

PIVOVAR: Brouwerij De Molen B. V., Doortoch 4, 2411 DS, Bodegraven, Holandsko

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 11. 2021

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby

NÁZOV: De Molen Hell & Verdoemenis
TYP PIVA: Imperial Stout

ALKOHOL: 10%

ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady - plzeňský, karamelový, čokoládový, pražený a brown, chmeľ Saaz a Columbus, kvasinky 

DÁTUM PLNENIA: 22. 01. 2015

DÁTUM SPOTREBY:  22. 01. 2040 
TEPLOTA PIVA: 11°C

 Príjemná, ale výraznejšia aróma po espresse, horkej čokoláde, sójovej omáčke  s veľmi decentným alkoholom, zaokrúhlené. Farba skoro čierna, veľmi tmavá hnedá, oproti svetlu tmavomahagónová, na dne viieť mierne usadeniny. Pena vyššia, hustejšia, tvorená drobnými bublinkami, hnedastá, po chvíli opadla, až úplne zmizla, nezanecháva žiadnu stopu. V chuti ľahok karamelový tón, ktorý je prekrytý chuťou horkej čokolády a višne, také rozchrúmané mon cherry, trochu po tmavom zrelom ovocí - černice, inak sladkasté, jemne kávové. Horkosť po pražených sladoch, strednej intenzity, v závere mierne do sucha. Telo stredne plné, mazlavé, lepkavé, sýtenie stredné. V úplnom závere sa mierne objavuje alkoholová hrejivosť, ale nie nepríjemná, skôr taká likérová, uhladená. Pitelnosť veľmi dobrá, vek mu svedčí, nestráca na atraktívnosti :) (8.5, 3, 3, 17.5, 3, 3, 7) 45 - 90 - 9.0/10