Degustácia Firstep Flamel

Tuším, že je to už siedme pivo/ejl (AIPA Flamel) z pivovaru Firstep, a prvé, ktoré som koštol od 23. decembra minulého roka. Zatiaľ s ich produktmi bola spokojnosť, ... ešte v pivnici odpočívajú Noirion (Whisky Barrel Age Imperial Stout) a Rumur (Rum Barrel Aged Barleywine)...

NÁZOV: Flamel

TYP PIVA: IPA, American IPA,  nefilter, nepaster

ALKOHOL: 6.9%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, upravené chmele Chinook, Amarillo, Mosaic, kvasinky hornej fermentácie

DÁTUM PLNENIA: 06. 12. 2024

DÁTUM SPOTREBY: 01. 04. 2025

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 01. 2025

CENA: 4.20€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Svieža chmeľová aróma po citrusoch (grep, pomaranč, mandarínka), mierne tropickom mangu, drsnejšia živičná, mierne po kvasinkách.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Svetlooranžová farba tekutiny, viac ako zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena bielej farby, napenená, saponátovej štruktúry so strednou retenciou, zanechala mierne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Mierny sladový základ po bielom tortovom korpuse, po citrusoch, kde dominuje chuť bieleho grepu, veľmi mierne sladkasté pozadie, mydlovo/saponátová chuť, jemne kyslastá stopa po limetke, jemne obilninové a po kvasinkách, mierne alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Výrazne intenzívna chmeľová horkosť po bielej šupke grepu, stopovo aj živičná, dráždivá, pikantná, až zvieravá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné, až ľahšie telo, nižšie nasýtené, ovocné hlavne po grepe, mierne šťavnaté, záver chmeľový, pikantný, suchý a drsnejší. Hrejivý chmeľový, alkoholový záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

AIPA, či skôr Hazy IPA pôsobila lepšie vo vôni, ako v chuti, tu bola nevybalansovaná, drsná s dlhotrvajúcou horkosťou grepovej šupky, nič viac, ak tak navoňaná grepová šťava. Jedna plechovka mi stačila.

HODNOTENIE: 36.5 - 73- 7.3/10

Hodnotenie Adrik: 

Americká IPA od kočovníkov Firstep s chmeľmi Chinook, Mosaic a Amarillo.

Flamel od Firstep
Štýl: American IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, upravený chmeľ (Chinook, Mosaic a Amarillo).
ABV: 6.9 %
Objem: 0,5 L (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.04.2025 (degustácia 12.4.2025)

Aróma: Pekne vytiahnuté citrusy, najmä grepy, živica, prezreté tropické ovocie, ananás, žuvačková. 8/10
Farba: Oranžovo - zlatistá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Vysoká biela pena, saponátová. Rýchlejšie opadla. 2/3
Chuť: V chuti viac sladové, ale opäť aj citrusy: pomelo, grep, pomaranč, živica, celkom džúsové, šťavnaté s vyššou obilninovou linkou. 14/20
Horkosť: Vyššia po kôre a bielych šupkách z grepov, pomela. Zostáva aj po dopití. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, vyššie až stredné sýtenie, pichľavé po chmelení, poriadne suchý záver, minimálne hrejivé, bez alkoholových prejavov. 2.5/3
Celkový dojem: Vyššie chmelená Americká IPA. Plusom je, že je bez karamelu. 6/8
Bodovanie: 8 + 3 + 2 + 14 + 2.5 + 2.5 + 6 => 38 * 2 => 76/100