Degustácia Firstep Moa, Dexta a Alopias
![Degustácia Firstep Moa, Dexta a Alopias](http://www.kamnapivo.sk/pics/pic20141.jpg)
Dnes ochutnám hneď tri pivá/ejly z "nového kočovného pivovaru" Firstep, Moa (IPL, kolaborácia s PikNZell Hops), Dexta (West Coast APA) a Alopias (West Coast IPA), ktorý v podstate väčšinu (ak nie všetky) svoje pivá varil neďaleko Trnavy, v pivovare Smädná ťava.
PIVOVAR: Firstep Beer s. r. o., Jánošíkova 18, Trnava, SK, uvarené v pivovare Smädná ťava, Trakovice 476, Trakovice, SK
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 12. 2024
NÁKUP: e-shop firstep
NÁZOV: Moa
TYP PIVA: IPL, India Pale Lager, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 4.8%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, upravené chmele Wakatu & Taiheke (NZ Cascade), kvasinky hornej fermentácie
DÁTUM SPOTREBY: 01. 01. 2025
CENA: ?€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Stredne intenzívna svieža chmeľová vôňa citrusov (grep), biele hrozno, cibuľka, cesnak, kvetinky, previazaná.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia žltá farba tekutiny, veľmi jemne opalizujúca.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Vyššia snehobiela pena farby, trochu napenená, saponátovej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala veľmi mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Ľahší sladový základ s chuťou po bielom tortovom korpuse, mangu, citrusoch (grep, limetka), kôstkovom ovocí, hrozne, mierne po cibuľke, alkohol ukrytý.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia, až stredne intenzívna chmeľová horkosť po citrusoch, šupkách hrozna.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, svieže, mierne mazlavé, záver mierne chmeľovo suchý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Príjemne osviežujúci a ľahko piteľný, pocitovo sladkastejší IPL.
HODNOTENIE: 39 - 78- 7.8/10
NÁZOV: Dexta
TYP PIVA: American Pale Ale, West Coast APA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 4.8%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, upravené chmele Columbus a Cascade, kvasinky hornej fermentácie
DÁTUM SPOTREBY: 15. 02. 2025
CENA: 3.60€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7
Sladkastá vôňa po zrelom citrusovom ovocí (pomaranč), kvetinková, previazaná, mierne po kvasinkách, alkohol ukrytý.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 2
Vyššia pena bielej farby, napenená, saponátovej štruktúry so prijateľnou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Ľahký sladový základ po keksíkoch, stopovo cukríkové, po bobuľovom ovocí, citrusoch (grep, limetka).
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Stredne intenzívna chmeľová, živično-bylinná horkosť.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie telo, stredne nasýtené, jemne mazlavé, trochu ihličkuje na jazyku, záver mierne chmeľovo stredne suchý a pikantnejší.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Celkom fajn suchšia APA,
HODNOTENIE: 38.5 - 77- 7.7/10
NÁZOV: Alopias
TYP PIVA: IPA, West Coast IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.2%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, upravené chmele Riwaka, Citra a Centennial, kvasinky hornej fermentácie
DÁTUM SPOTREBY: 15. 02. 2025
CENA: 4.20€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Sladkastejšia vôňa po tropickom a bobuľovom ovocí, jemne pikantná po citrusoch, živici, previazaná, vybalansovaná.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Zlatistá farba tekutiny, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena bielej farby, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5
Mierny sladový základ, sladkastejšie po hrozne, citrusov, kôstkového ovocia, manga.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Stredne, až viac intenzívna chmeľová, živičná horkosť, suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné telo, stredne nasýtené, jemne mazlavé, záver mierne chmeľovo suchý a drsnejší.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Príjemné, osviežujúce a ľahko piteľná zahmlená IPA, pri jednej neostanete, za mňa fajn..
HODNOTENIE: 41.5 - 83- 8.3/10
Hodnotenie Adrik:
Tri novinky v plechovkách od kočovníkov Firstep: New Zealand Hop Lager, West Coast APA a West Coast IPA.
Moa od Firstep
Štýl: New Zealand Hop Lager
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, upravený chmeľ (Wakatu, Taiheke (NZ Cascade)).
ABV: 4.8 %
Objem: 0,5 l (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.01.2025 (degustácia 16.12.2024)
Aróma: Prezreté tropické ovocie, bublegum, grepy, pomelo, v náznakoch cibuľka, na pozadí sladovo - chlebnatá "ležiaková" linka. Príjemné. 8.5/10
Farba: Zlatožltá tekutina s jemným zahmlením. 3/3
Pena: Načechraná vysoká biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti je to viac ležiakové, teda sladové, s citrusmi, trošku trávnaté, ale inak svieže, šťavnaté. 14/20
Horkosť: Horkosť mierne trávnatá, tiež po kôre z citrusov. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, stredné až vyššie sýtenie, suchší záver. 3/3
Celkový dojem: Osviežujúci novozélandsky ležiak, v ktorom sa nezaprie základ, ale ani chmele. Veľmi dobrá piteľnosť. 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 14 + 2.5 + 3 + 7 => 41 * 2 => 82/100
Dexta od Firstep
Štýl: West Coast APA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, upravený chmeľ (Columbus, Cascade).
ABV: 4.8 %
Objem: 0,5 l (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 15.02.2025 (degustácia 16.12.2024)
Aróma: V aróme citrusy, bylinné tóny, citrónová tráva, bázový kvet, živica, ale aj kvasinky. 7.5/10
Farba: Zlatožltá tekutina s jemným zahmlením. 3/3
Pena: Vysoká biela pena s veľkými bublinkami. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti je to sviežejšie, karamelík, citrusy, ihličie, živica, bylinná horkosť. 13.5/20
Horkosť: Vyššia bylinno - citrusová horkosť. 2.5/3
Pocit v ústach: Veľmi ľahké telo, stredné až nižšie sýtenie, suchšia koncovka. 2.5/3
Celkový dojem: Suchšia West Coast APA. V pohode dopiteľná. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13.5 + 2.5 + 2.5 + 6 => 38 * 2 => 76/100
Alopias od Firstep
Štýl: West Coast IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, upravený chmeľ (Centennial, Citra a Riwaka).
ABV: 6.2 %
Objem: 0,5 l (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 15.02.2025 (degustácia 16.12.2024)
Aróma: Svieža aróma plná čerstvo olúpaných citrusov, živica, bylinná koncovka. 8.5/10
Farba: Zlatožltá tekutina s jemným zahmlením. 3/3
Pena: Vysoká biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Svieže, sladšie, sladové, hlavne citrusy: pomaranče, mandarinky, 15/20
Horkosť: Vyššia, ale neprekážajúca horkosť po kôre a bielych šupkách z citrusov. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, suchšie doznievanie. 3/3
Celkový dojem: Náznakovo sladšia West Coast IPA, ale ono sa to hneď pekne celé rozbehne. Proste chceš ďalšiu plechovku. Konečne parádne pivá aj zo Zlovenska. 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 15 + 3 + 3 + 7 => 42.5 * 2 => 85/100