Degustácia Trzech Kumpli Full Sabro

Pivovar Trzech Kumpli - Browar Lotny - Piotr Sosin je neuveriteľne produktívny, ale aj úspešný producent širokého spektra pivných štýlov. Táto zahmlená IPA je nachmelená jednou, v ostatnom čase populárnou odrodou chmeľu Sabro (uvedený na trh v roku 2018), takže takto som vnímal Single Hop Hazy IPA - Full Sabro.

PIVOVAR: Trzech Kumpli - Browar Lotny - Piotr Sosin, ul. Ludowa 30, 33-101 Tarnów uvarené v pivovare Browar Zapanbrat, ul. Świetokrzyszka 54, 34-300 Žywiec, Poľsko

NÁZOV: Full Sabro
TYP PIVA: Single Hop Hazy India Pale Ale, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 17°

ALKOHOL: 6.1%

IBU: 40

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničné a ovsené vločky, chmeľ Sabro, kvasinky 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 24. 08. 2024

DÁTUM SPOTREBY: 23. 12. 2024  (08412)

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Príjemná, nasládla vôňa po zrelom citrusovom ovocí (pomaranč, mandarínka) previazaná s decentnou vôňou kokosu a obilniny, ovsa, alkohol ukrytý, vybalansovaná.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Svetlejšia jantárová farba tekutiny, zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vyššia pena bielej farby tvorená drobnými bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

V chuti obdobné senzorické vnemy, ale výraznejšie, sladkastá chuť pomaranča, mandarínky, podporené zrelším tropickým ovocím (marakuja, trochu aj mango), decentne po kokose, celkovo previazané, nič zvlášť nevyskakuje, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia, priam homeopatická chmeľová horkosť po bylinách, kôstkach.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie až viac nasýtené, lepkavé, hladšie, džúsovité, alkohol necítiť.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Fajn pitie, dobre zakomponované Sabro, cítiť ho tam, ale nie je agresívne, sladkastá, ale nie presladená IPA, jedna plechovka bola málo, dobre sa popíja, bez prekážok.  

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10