Degustácia General Pumpkin Queen

Jesenný, či skôr "helloweenský špeciál" z bratislavského (zatiaľ najväčšieho výstavom) pivovaru General koštujem až dnes, dá sa povedať, že tak trochu po funuse :), nuž uvidím, ako sa Pumpkin Queen, IPA s tekvicovým sirupom predvedie dva mesiace pred exspiráciou...

PIVOVAR: YVATRADE PLUS s. r. o., Lidická 25, 821 04 Bratislava, Pivovar General, Magnetova 13, Bratislava, SK 
NÁZOV: Pumpkin Queen Pimpkin IPA
TYP PIVA: IPA, Flavored IPA, Spice, Herb or Vegetable Beer

STUPŇOVITOSŤ: 14° 
ALKOHOL: 5.5%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, tekvicový sirup (tekvicová šťava 10%, prírodná tekvicová, škoricová a klinčeková aróma, cukor, kyselina citrónová), chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 28. 01. 2025

TRVANLIVOSŤ DO: 25. 03. 2025
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: e-shop pivovaru General, BA
CENA: 2.89€ (plus 0.15€ záloha na obal)

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Kyslastá ako po starom jablkovom víne so stopou po tekvici, v pozadí med, mierna oxidácia, fenolová, stopovo po klinčekoch, chmeľová neidentifikovaná.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlozlatistá, číra, priam iskrivá.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 9

V chuti sladkasté, lízatkové, po mede, stopovo po tekvici s uvedeným korením, ale hlavne po pečenom červenom jablku s kyslejšou vínovou stopou a pocitom kyslosti po celaskone, mierne geraniole, alkoholové.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Stredná intenzita bylinnej horkosti, mierne aj po pluhoch a pridanom korení, trpkejšia, suchšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie telo, nižšie nasýtené, mierne lepkavé, kyslasto sladkastý záver, alkoholovo hrejivý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3.5

V podstate, v tomto stave už nie je vhodné na konzum, táto infuzovaná IPA neprežila, aj keď do exspirácie sú ešte dva mesiace a po celý čas bola v chladiaku, (na rozbehu k dalšiemu životu), prečo tekvicový sirup, neriešim. 

P. S. Poučenie, pivá zo slovenských pivovarov konzumuj čo najčerstvejšie, nezabúdaj na ne, inak to dopadne ako v tomto prípade (malo sa piť na Halloween :) a bolo by to iste iné), iste sú aj výnimky.   

HODNOTENIE: 27.5 - 55 - 5.5/10

Hodnotenie Adrik:

a

Tak trošku po "sezóne" tekvicová IPA z bratislavského pivovaru General.

Pumkin Queen od Pivovar General
Štýl: Pumpkin IPA
Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady, chmeľ, kvasinky, tekvicový sirup (tekvicová šťava 10%, prírodná tekvicová, škoricová a klinčeková aróma, cukor, kyselina citrónová).
ABV: 5.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 25 03 25 (degustácia 28.1.2025)

Aróma: Ležiakovú úvod, ľahký nádych deklarovaných korenín, tekvice, kyslasté (nie po pšenici), sladšie. 6/10
Farba: Zlatožltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Vysoká saponátová biela pena s čepičkou. Trvácna. 3/3
Chuť: Presladené, cukornaté, karamelové, ale aj s tekvicou, korenie v chuti platonicky, začínajúca oxidácia aj kvasinky. 10/20
Horkosť: Vyššia a nepríjemná tanínová horkosť na hranici zvieravosti. 1.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, poriadne suchý záver, minimálne hrejivé, bez alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Tekvicová IPA? Skôr presladený a nahorklý oldskoolovejší ejl s obtiažnou piteľnosťou a čudným zložením ... 4/8
Bodovanie: 6 + 3 + 3 + 10 + 1.5 + 3 + 4 => 30.5 * 2 => 61/100