Degustácia Hellstork Where Is My Mind?

Po nejakom čase som ochutnal zopár pív (niektoré čakajú na svoj čas) z pivovaru Hellstork. Tento ejl v štýle American IPA sme ochutnali v štvrtý týždeň od jeho plnenia.

PIVOVAR: Remeselný pivovar Hellstork, Hellstork spol. s.r.o., Turá Lúka 12B, Myjava, SK

NÁZOV: Where Is My Mind?
TYP PIVA: American IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 5.2%
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmele Vic Secret, Sabro a Galaxy, kvasinky vrchnej fermentácie
DÁTUM SPOTREBY:  27. 11. 2022   plnená 6. týždňov pred dátumom spotreby
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 13. 11. 2022
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: e-shop Hellstork

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 5.5

Mierne intenzívna vôňa po marakuji, broskyni a bielom hrozne, v pozadí sa však objavuje aj nepríjemnejšia aróma po zubnej paste, náznaky chlorfenolu, po zelenej tráve. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, výraznejšie zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Vysoká pena bielej farby, redšia, napenená, saponátová, rýchlejšie opadla, zanechala mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 13

Prevláda ovocný charakter po marakuji, broskyniach, mierne po grepovej šťave, veľmi jemný náznak drevnatosti po kokose, zubnej paste, trochu kyslasté po nezrelom ovocí, sladová zložka velmi decentná, nevybalansovaná.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová nižšej intenzity po kôre citrusov, náznakovo grepovej kôre, zelenej biľke trávy.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Pocitovo stredné až ľahké telo, vyššie nasýtené, ostrejšie, pikantnejšie, záver nahorklý, náznaky alkoholu. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5

Pitelnosť v tomto stave stredná, až nižšia, problémový je tu pocit prítomnosti chlorfenolu, ale ten tak trochu prekrývajú v chuti a aj vôni marakuja a broskyňa, ale tento "problém" zachytia tak maximálne štyria z desiatich konzumentov.  

HODNOTENIE: 33 - 66 - 6.6/10