Degustácia Herrenwald / Pivovar Hostinec - Smog

V ostatnej dobe zisťujem, teda aj koštujem pivá /ejly z Remeselného pivovaru Herrenwald a s potešením konštatujem, že za ostatný rok, nie len rozšírili portfólio svojich produktov, ale aj ak nie udržali, tak iste išli celkovo "hore", nie len s kvalitou (tá bola vždy slušná a na SK nadpriemer), ale aj odvahou k spoluprácam, použitím nových odrôd chmeľu a v neposlednom rade aj design etikiet je podľa mňa zaujímavejší, lákavejší :). Dnes konečne koštnem Smog, ktorý uvarili v spolupráci s košickým Pivovarom Hostinec.   

PIVOVAR: Remeselný pivovar Herrenwald, Nevädzová 1, 044 20 Malá Ida, uvarené v spolupráci s Pivovar Hostinec, Hlavná 65, Košice, SK

NÁZOV: Smog
TYP PIVA: India Pale Ale, Hazy IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.2%
STUPŇOVITOSŤ: 16°

BALENIE: 500 ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovsený slad, ovsené a pšeničné vločky, chmele Citra, HBC 586 a Nelson Sauvin, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 07. 2024 

DÁTUM SPOTREBY: 10. 10. 2024

NÁKUP: Pivovar Hostinec, KE, SK
CENA: cca 5€  (na e-shope Herrenwald 3.90€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Komplexná ovocná skôr sladkastá vôňa po zrelom tropickom ovocí (mango), kôstkovom (mirabelky, broskyňa), bielom hrozne, žltom cukrovom melóne a cirtusmi (limetka), intenzita chmeľového prejavu stredná, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá, až slamová farba tekutiny, zahmlená, až kalná.

3. Pena (1 - 3b.) :  3

Vyššia pena snehobielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 17 

V chuti sladšie tropické a kôstkové ovocie, mierne po po žuvačke, náznakovo po obilnine, ovse, biely tortový korpus, koláčik, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Mierna, vyvážená chmeľová horkosť po kôre citrusov, jemne korenistá.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredné nasýtenie, zamatový, ľahko džosovité, hladký a vyrovnaný sladší záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Príjemné a svieže pitie, dobre "spracovaná téma" na Hazy IPA, v štýle, bez chýb, v tomto stave by sa nestratila ani v európskej konkurencii. Na SK scéne nadštandard.

HODNOTENIE: 45 - 90 - 9.0/10