Degustácia Howe Sound Pothole Filler

Tretie pivo/ejl z "kanadského batohu" sme koštli imperial stout (tie môžem kedykoľvek) Pothole Filler a pivovaru Howe Sound Brewing (zal. 1996) sídliaci severne od Vancouveru v Squamish, kde aj prevádzkujú svoj brewpub Squamish's Original Craft Brewery s výhľadom na okolité pohoria (vo Vancouveri majú dva svoje puby Howe Sound Taphouse & Kitchen v East Van a  v New West).

PIVOVAR: Howe Sound Brewing, 37801 Cleveland Ave, Squamish, BC V8B 0A7, Kanada
NÁZOV: Pothole Filler

TYP PIVA: Imperial Stout, nefilter, nepaster

ALKOHOL: 9.0%
STUPŇOVITOSŤ: 22°

BALENIE: 473 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravený chmeľ, pivovarské kvasinky

DÁTUM PLNENIA: 12. 12. 2023

DÁTUM SPOTREBY: neuvedený

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 11. 2024

TEPLOTA PIVA: 11°C
PREDAJ: Dar, vďaka Bob Rogi

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Jemná kávovina, jemná kyslosť po pražených sladoch previazaná s vôňou tmavého lesného ovocia, po tmavej melase, mierne po slivkovom lekvári, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny s tmavomahagónovým otieňom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena tmavšej béžovej farby, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Xtredne intenzívna sladová chuť po praženom slade, kávovine, mierne po karamele na ktorú naväzuje chuť po slivkovom lekváre, melase, stopovo po sladkom drievku, v závere aj tmavé lesné ovocie (černice), stopovo alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Mierne drevnatá, po praženom zrne, chmeľová stopovo zemitá, v závere na hrane zvieravosti, suchšia. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie telo s nížším nasýtením, mierne mazľavé, v závere postupne s ohriatím sa prejavuje alkoholová hrejivosť.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť dobrá, nie celkom vybalansované, v závere trpkejší a alkoholový prejav.

HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10