Degustácia Magic Road Baltic Breakfast
Poľský pivovarnícky projekt z Varšavy Browar Magic Road (zal. máj 2021) pripravil k Baltic Porter Day 2025 "verziu" baltického portra s obsahom ovsa.
PIVOVAR: Browar Rzemieślniczy Magic Road, Browar Magic Road Sp. z o. o., ul. Pokorna 2, 00-199 Warszawa, produkované v GME Restauracje Sp. z o. o. Sp. K., ul. Nowy Śviat 33/13, 00 029 Warszawa, Poľsko
NÁZOV: Baltic Breakfast
TYP PIVA: Oat Baltic Porter, paster, nefilter
STUPŇOVITOSŤ: 26°
ALKOHOL: 7.5%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 31. 12. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31. 03. 2025
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Piwne mosty, PL
CENA: cca 14.07 Zl (cca 3.37€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 7
Aróma po sladšej sušenej slivke, pripálenom cukre, tmavom lesnom ovocí, stopovo kávovine, trochu korenisté tóny, stredne intenzívny, vystupujúci alkohol.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá farba tekutiny s tmavomahagónovým odleskom, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Nižšia pena tmavšej béžovej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s primeranou retenciou, po čase vytvorila retiazka, po zakrúžení vytvára olejnatý efekt
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5
Karamelová chuť, po pripálenom cukre, keksíku, mierne čokoláde, ale tiež po sušených sladkých figách, datliach, výraznejší alkohol.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Chmeľová horkosť mierne zemitá, viac intenzívnejšia po pražených sladoch, popolnatá, až trpká.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Stredne plné telo, nižšie nasýtené, lepkavé, v závere trpkejší, dlhotrvajúci pocit, spálený cukor, hrejivý alkohol.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5
Na ovsený baltik porter je dosť trpký, nižšie nasýtený, lepší vo vôni, ako v chuti, prekážala dlhotrvajúca a celkom výrazná trpkosť / horkosť po spálenom cukre.
HODNOTENIE: 36 - 72 - 7.2/10