Degustácia Nepomucen Finest Adventure Galley a Royal Fortune
Asi vo väčšine poľských remeselných, či gypsy pivovarov nájdete v ich portfóliu okrem Baltic Portra aj Imperial Stout a niektoré pivovary (je ich celkom dosť) ich nechávajú odležať v sudoch po rôznych alkoholoch. Z pivovaru Browar Nepomucen (NEPO) sme ochutnali v edícii Finest jeden IS odležaný 10 mesiacov v sudoch po Islay Whisky (konkrétnej nie je známo) Adventure Galley a jeden odležaný 12 mesiacov v sudoch po Tequile a Rume (či blend a v akom pomere mi tiež je neznáme) Royal Fortune. V tejto edícii boli ešte IS Golden Hind (odležaný viac ako rok v sudoch po bourbone a rume s kakaovými zrnami a kokosom) a Imperial Porter The Revenge (odležaný dva roky v sudoch po Islay Whisky s lieskovými orieškami a kakaovými zrnami), len tie som nestihol. Tieto špeciály boli uvedené na trh koncom roka 2022.
PIVOVAR: Browar Nepomucen, Nepo Brewing, Szkaradowo 115, 63-930 Jutrosin, Województwo Wielkopolskie, Poľsko
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL
CENA: cca 40Zl (cca 9.40 €) fľaša
NÁZOV: Finest Adventure Galley
TYP PIVA: Imperial Stout Barrel Aged (Islay Whisky), paster, nefilter
STUPŇOVITOSŤ: 33°
ALKOHOL: 10.0%
BALENIE: 375 ml sklo fľaša hnedej farby
DÁTUM SPOTREBY: 30. 12. 2027
ZLOŽENIE: voda, jačmený, ovsený, pšeničný a ražný slad, laktóza, maltodextrín, kokosové lupienky, kakaové zrná, chmeľ, kvasinky
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
Jemnejšia uhladená aróma po čokoláde, praženom obilnom zrne, skôr sladkastá s miernou stopou po rašeline a sude, homeopaticky aj kokos/drevo, previazané, alkohol len mierny, pôsobí príjemne.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Farba tekutiny tmavohnedá, až smolnato čierna, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Nízka pena tmavšej béžovej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry, rýchlejšie opadla, po zakrúžení vytvára tekutina olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5
Komplexná sladová chuť, čokoláda, sladšia chuť melase, prítomný karamel, čokoládový dezert, pralinky, mierne rašelina, alkohol stredne intenzívny, ale nekope.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Nižšia horkosť po kávovine, pražených sladoch, mierne zenité tóny.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Plné telo, lepkavé, skoro bez nasýtenia, záver len mierne hrejivý, celkovo vyrovnaný.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5
Pitelnosť je viac ako dobrá, alkohol je celkom dobre ukrytý, takže tento nápoj odporúčam na relax, pomelé vychutnávanie počas zimného večera,... možno aj dobrá cigara a nohy na stôl :).
HODNOTENIE: 46 - 92 - 9.2/10
NÁZOV: Finest Royal Fortune
TYP PIVA: Imperial Stout Barrel Aged (Tequila a Rum), paster, nefilter
STUPŇOVITOSŤ: 30°
ALKOHOL: 12.0%
BALENIE: 375 ml sklo fľaša hnedej farby
DÁTUM SPOTREBY: 30. 12. 2027
ZLOŽENIE: voda, jačmený, ovsený, pšeničný a ražný slad, javorový sirup, pražený jačmeň, chmeľ, kvasinky
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Celkom príjemé previazanie kávovej vône so sladšou sirupovou a esterovou stopou po tmavom lesnom ovocí, sladkom drievku, ale už aj citeľnejším prejavom alkoholu.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Farba tekutiny tmavohnedá, až smolnatá, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Nižšia pena hnedej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s primeranou retenciou, zanechala len nepatrnú stopu, po zakrúžení vytvorila pekný olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5
Plný karamelovo-sladový základ s kávovinovou stopou, sirupové, mierne kyslasté po tmavom lesnom ovocí, po višni, mierna oxidácia a alkohol už je drsnejší, ale ešte zvládnuteľný.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Stredne intenzívna kávovinová horkosť, stopovo zenitá, drevnatá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Plné telo, nižšie, až stredne nasýtené, lepkavé, záver stredne alkoholovo hrejivý, už aj kope, nie celkom vybalansovaný.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Ostrejšia verzia ochuteného IS BA, tu už alkohol dáva jasno, že je ho tu celkom dosť :), pitelnosť dobrá, ale majte sa na pozore. Ešte vždy s potenciálom sa zaokrúhliť, uhladiť, o nejaký ten rok by mohol byť už o level vyššie.
HODNOTENIE: 41 - 82 - 8.2/10
Poznámočka na záver, otvoriť obe fľaše, bol tak trochu masaker, tvrdý vosk sa veľmi ťažko odstraňoval, drobil sa, dalo to námahu aby sa nedostal do nápoja.