Degustácia Omnipollo Gimbagagompa Granola Stout (archív, after 3 r.)
Tak, dnes je jeden z ďalších "vydumaných pivných sviatkov", International Stout Day, ktorý sa "oslavuje" v prvý novembrový štvrtok, v tomto roku pripadol na dnes 2. november.
Hi, u mňa to neplatí :), dobrý stout si doprajem podľa situácie, no a situácií v ostatných dňoch bolo niekoľko, hlavne tých, ktoré som vyhrabal z archívu. Dnes som vytiahol trojicu stoutov od uznávaných švédskych "šialencov" z Omnipollo, ktorí onoho času rozsekali nejeden pivný fest, bar,...svojimi neortodoxnými pohľadmi, čo ešte môže byť prídavkom v pive.
Na dnes som si vybral ich tri verzie na Imperial Stout - Gimbagagompa Granola Stout, Bourbon Dry And Wet Fermenteted High Altitude Ethiopian Coffee Bean a Amurga. Jasné nie naraz, nie som barbar, dnes len ten prve uvedený.
PIVOVAR: Omnipollo, Sandbacksgatan 7, Stockholm, Švédsko varené De Molen, Holandsko
NÁZOV: Omnipollo Gimbagagompa Granola Stout
TYP PIVA: Imperial Stout, ochutený IS
ALKOHOL: 11%
BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, laktóza, kávové zrná, vanilka, chmele, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 11. 2023
DÁTUM SPOTREBY: 01. 02. 2021
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín, SK
CENA: 7.55€
1. Aróma (1 - 10b.) : 10
Výraznejšia, zaoblená aróma po búrskych a leskovcových orieškoch, čokoláde, po keksíkoch manner, mierne karamel, umami, alkohol umne ukrytý.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá ropa, nepriehľadná. Po zakrúžení vytvára olejnatý efekt.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Tmavobéžová, až hnedastá farba peny, ktorá je tvorená veľmi drobnými bublinkami, stredne vysoká, hustejšia s dobrou retenciou. Zanecháva jemnú stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 19
Tak ako vo vôni, tak aj v chuti, orieškovo-keksíkovo-čokoládový keksík, ovos, kávovina, vanilka, sladkasté po laktóze, tmavá trstinová melasa, sušené hrozienka, jemná oxidácia, veľmi dobre previazané.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Nízka chmeľová horkosť, skôr po pražených sladoch, vhodná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Plnšie telo, stredne sýtené, hladké, krémové, lepkavé, sladkasto-kávovinový záver. Alkohol umne ukrytý, ak, tak po ohriatí veľmi mierne vystupujúci, likérový.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8
Tri roky "po živote" a v takej kondícii?, ešte lepší, zaoblený v chuti, upokojený a dobre ukrytý alkohol. Toto je na 10/10, tekutý dezert, ktorý je oslavou ochutených silných stoutov. Paráda... jednu chybu má,... nemám už z neho žiadnu fľašu. Oplatilo sa počkať! Veľmi dobre pitelný. Ak ho niekde nájdem v predaji, nebudem váhať, zároveň som veľmi zvedavý na ďalšie dva IS.
HODNOTENIE: 49 - 98 - 9.8/10