Degustácia Trzech kumpli Ragnar

Na tento Imperial Baltic Porter od Trzech kumpli som sa chystal už od jari, ale predsa zimné obdobie je na koštovku tohto nápoja predsa len príznačnejšie... a mimochodom samému sa mi ani nežiadalo... tak sme ho skúsili spolu s Adrikom. Inak, tento IBP Ragnar bol na trh uvedený v marci 2017 a získal niekoľko medzinárodných ocenení (rb 99/99! )... o to viac sme boli zvedaví...  

PIVOVAR: Trzech Kumpli - Browar Lotny - Piotr Sosin, ul. Ludowa 30, 33-101 Tarnów uvarené v pivovare Browar Zapanbrat, ul. Świetokrzyszka 54, 34-300 Žywiec, Poľsko

NÁZOV: Ragnar
TYP PIVA: Imperial Baltic Porter, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 26°

ALKOHOL: 10.4%

IBU: 80

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, cukor, chmeľ Columbus, kvasinky spodnej fermentácie
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 12. 2024

DÁTUM SPOTREBY: 12. 10. 2032

TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: Regionalne alkohole, Krakow, PL

CENA: 18Zl (cca 4.25€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Stredne intenzívna aróma po karamele, horkej čokoláde s vôňou po sušených datliach a hlavne slivke, alkohol stredne intenzívny.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Tmavohnedá, až smolovočierna farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Nižšia pena hnedastej farby tvorená drobnými, na vrchu však badať rôzne veľké bublinky, stredne hustej štruktúry, ktorá pomerne rýchle opadla, zanechala mapy. Po zakrúžení vytvára olejový efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12

V chuti dominuje vysoká horkosť po káve, pripálenej kávovine, popol, tmavá horká čokoláda, len homeopaticky sa ukazuje chuť po sušenej slivke, nevybalansovaná, v závere sa mierne otvára alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, všetko prevalcovala drsná horkosť po prepraženom obilnom zrne, suchá, popolnatá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, nízko nasýtené, drsné, suché.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4.5

Hmmm, tak toto som nečakal, tak nevybalansovaný a drsný Baltic Porter od PL pivovaru?, mám dlhoročné skúsenosti s týmto pivným štýlom, je jeden z mojich favoritov, ale vôbec som nečakal tú nevyrovnanosť a až agresívnu horkosť,... iste vypiť by sa dal, ale prečo? P.S. niekde mi odpočíva nejaký ten rok ešte jedna fľaša, ak ju nájdem, tak ju skúsim... 

HODNOTENIE: 33 - 66 - 6.6/10