Degustácia Zmajska Gargoyle Gala

V edícii záhrebského pivovaru Zmajska pivovara Concotion sa objavila DIPA Gargoyle Gala s použitím tekutého chmeľového extraktu od Yakima Chief Hops - YCH 702.

PIVOVAR: Zmajska pivovara d.o.o., Kreše Golika 3a, Zagreb, Chorvátsko 

NÁZOV: Gargoyle Gala Monster Bash Part 11

TYP PIVA: IPA, Double IPA, nepaster, nefilter

ALKOHOL: 8.3%

BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený, ovsený a pšeničný slad, chmeľový extrakt, YCH702 Citra, HBC 586 Cryo, Motueka, Citra, Ekuanot, El Dorado, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 06. 07. 2024 (783)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 08. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Taproom Zmajska pivovara, Záhreb, HR

CENA: ?
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia aróma po citrusoch, sladkej mandarínke, grepe sprevádzaná karamelom, po sladšom tropickom ovocí, mierne obilninová po ovse, mierne po živici, cukrík, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Tmavšia jantárovo-oranžová zahmlená tekutina. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena špinavobielej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredná hustota, dobrá retencia, zanechala mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Sladší sladovo-karamelový základ, nie výrazný s prechodom k sladšiemu, zrelému citrusovému ovociu, pomaranču, mandarínke, ale aj kôstkovému ovociu, náznakovo aj alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Ľahká korenisto-bylinná horkosť, zaoblená, nie dráždivá. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné až plnšie telo, stredne nasýtené, lepkavé, skôr sladkasté, alkohol mierne pikantný, mierne hrejivý, záver horko-sladkastý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pripomína staršie verzie silných IPA, taká "Old school DIPA", ovocná, karamelovo nasládlá, nie ulepená a celkom dobre pitelná, neurazí.
HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10