Môj adventný pivný denník 2022 - 24. Degustácia Sofia Electric Brewing / Pinta
Dnes, v nedeľu, okrem iných záležitostí, aj keď sa mi veľmi nechcelo, predsa len som to dal, teda, tradične už viac ako desať rokov dodržiavam "rituál" ochutnávok pív, resp. pivných štýlov, ktoré obľubujem v tento čas. Sú to viacmenej pivá s vyšším objemom alkoholu a tak každú adventnú nedeľu koštnem pivá v štýle Imperial Stout a Baltic Porter. Dnes na rad prišlo toto - The Fortune Tammer.
PIVOVAR: Sofia Electric Brewing, Bulharsko v spolupráci s Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, PL
NÁZOV: The Fortune Tammer
TYP PIVA: Baltic Porter, Imperial Baltic Porter, nefilter, paster
ALKOHOL: 10.5%
STUPŇOVITOSŤ: 27.1°
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovsené vločky, bulharské figy, vanilkové struky Bourbon Gold, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 27. 11. 2022
DÁTUM SPOTREBY: 09. 05. 2024
TEPLOTA PIVA: 13°C
NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL
CENA: 18.49Zl (3.95€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Veľmi decentná vôňa po horkej čokoláde, trochu po kakaovom prášku, orieškoch na ktorú naväzuje sladšia vôňa po trstinovej melase, sušených figách, slivke a vanilke, je to pekne previazané, mierne vystupuje aj likérový alkohol.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až smolovo čierna farba tekutiny, tmavomahagónový odlesk, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena hnedastej farby, strednej hustoty s primeranou retenciou k štýlu, nezanechala stopy, po zakrúžení olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5
Sladkastá chuť po tmavej melase, sušenom ovocí, slivkách, figách, datliach, horkej čokoláde, celkom jasne po vanilke, dobre vybalansované, alkohol sa postupne odkrýva.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Decentná, vybalansovaná po praženom jačmeni, slade, dlhšie trvajúca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, stredne nasýtené, hladké, krémové, lepkavé, záver čokoládovo sladkastý s pozvoľným a dlhším prejavom hrejivého, pikantného alkoholu.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Aj cez vysoký obsah alkoholu je tento Baltic Porter príjemný, dobre piteľný, v závere cítiť likérový alkohol, ale je to v norme. Fajn pitie na dnešný večer.
HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10