Môj adventný pivný denník 2020 - 11 Gouden Carolus Christmas

Dnes to bolo celkom zaujímavé, "pozreli" sme sa na niekoľko domovaričských pív, ktoré koštujeme už v druhom "kole". No, až na jedno, dve, boli to fajn vecičky. Tak, aby to bolo aj v rámci adventu, skúsil som ďalší belgičák, teda Belgian Dark strong ale od belgického pivovaru Brouwerij Het Anker. Tento zimný špeciál začali po pár rokoch znovu variť (od 2002). 

PIVOVAR: Brouwerij Het Anker, Guido Gezellelaan 49, Mechelen, Vlaanderen, Belgicko

NÁZOV: Gouden Carolus Christmas 

TYP PIVA: Belgian Darkk Strong ale, winter beer
ALKOHOL: 10.5%
STUPŇOVITOSŤ:  ?°
BALENIE: 330 ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, chmele, kvasnice

DÁTUM SPOTREBY:  25. 09. 2022 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 12. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 12°C

CENA: 2.99€
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Pôsobí celkom komplexne, previazane. Žiadne divočiny, čo sa týkajú výrazných korenistých aróm, skôr uhladené. Komplex vôní, aj po sladkom drievku, mierne po kôrke tmavého chleba.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba, skoro nepriehľadná tekutina s mierne mahagónovým odleskom.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena hnedastej farby tvorená bublinkami rôznych veľkostí, stredne pevná s dobrou retenciou, zanecháva miernu čipku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Prvý pocit je plnší, sladový s ľahšou stopou po sušenom ovocí, datliach, kôre pomaranča, tmavej trstinovej melase, kandovanom cukre, objavuje sa aj korenistejšia chuť po perníkovom korení, mierne oriešky, náznaky po pražených sladoch. Vyrovnané.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Intenzita je nízka, chmeľová nebadateľná, sjôr je po koreninách, aníze, prijateľná, decentná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, mierne pikantné, ale popri to hladké, náznaky mazlavosti, mierne sladkasté v závere, mierne sa objavuje aj alkohol.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Skôr vyrovnaný silnejší belgický ejl, uhladený, možno mierne viac sladkastý, či plnší, ale na zimný ejl ideálny.  Pohodička na zimné rozímanie :). Iste to nie je zlá voľba.
HODNOTENIE: 46 - 92 - 9.2/10