Môj adventný pivný denník 2020 - 13 Via nočný Gapor
Dnes som sa rozhodoval medzi troma pivami, vlastne aj štýlmi, dať si konečne nejaký ten slovenský ležiak, pumpkin ejl, alebo niečo od vrátnice. No zvíťazil slovenská vrátnik, teda presnejšie Robust Porter - Vianočný špeciál Via nočný Gapor.
PIVOVAR: spolupráca pivovarov Galantský remeselný pivovar Galgan a Pivovar Jama, varené v pivovare Galgan, GaReP, s. r. o., Šafárikova 3, Galanta, SK
NÁZOV: Via nočný Gapor
TYP PIVA: označený ako Robust Porter, ochutený
ALKOHOL: 6.4%
STUPŇOVITOSŤ:15°
BALENIE: 330 ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a špeciálne slady, kakaové bôby, pomarančová kôra, pomarančový kvet, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 25. 02. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 12. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Kobbo Select, OC Galéria, KE
CENA: 1.89€
1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5
Prevládajúca aróma po borovicovej živici so stopami vône kôry po citrusoch, ľahšia stopa po tmavom lesnom ovocí (černice?), jemne sa objavuje kávovina, ale aj veľmi jemná stopa po alkohole. Nie je to nepríjemné, len mi to akosi nie celkom
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavo-čokoládovo hnedá, až skoro čierna farba, skoro nepriehľadná tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena tmavšej béžovej farby tvorená drobnými bublinkami, stredne pevná s dobrou retenciou, zanecháva čipku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Stredná intenzita sladovej chute po pražených sladoch, mierne pripálené zrná obilniny, horká kávovina, čokoláda. Prázdnejšie.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Horkosť strednej intenzity pochádzajúcej skôr z pražených sladov, resp. praženého jačmeňa, na hrane trpkého, pikantého pocitu po pripálenom toaste, v pozadí sa objavuje aj horkosť po kôre grepu.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Stredné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, jemne pikantné so suchším mierne zvieravom závere, objavuje sa aj alkoholová hrejivosť.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Nuž, aj cez podľa mňa dobré bodové ohodnotenie je to dosť rozporuplný ejl, teda čo sa týka štýlu, skôr ako uvedený pivný štýl sa mi viac javí ako American Stout (nie Porter, ale to je nepodstatné, čiara medzi nimi je veľmi tenká) pre vyšší pocit pražených tmavých sladov, až na hrane pripáleného toastu, iste, to je na debatu. Možno jedina, dve výčitky smerujú k drsnejšej, pripálenej horkosti a k alkoholu v závere, ak by sa upravili, som presvedčený, že by sa piteľnosť zlepšila. Inak, vcelku fajn.
HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10