Pivo, Bier & Ale 4. číslo 2013
30. mája 2013 vyšlo štvrté číslo časopisu Pivo, Bier & Ale.
Obsah 4. čísla ročníku 2013
4. Přijďte zažít pocity sládka! (Jan Šuráň)
5. Festival minipivovarů na Pražském hradě - anketa (Jiří Obst)
8. O kom se mluví: Rodinný pivovar Hendrych (Pavel Borowiec)
12. Degustace: Piwo mocne
16. Exportujeme přes čtvrtinu produkce - rozhovor se sládkem pivovaru Primátor a. s. Miroslavem Šmejdou
20. 2. černokostelecké vysmolení v číslech (Milan Starec)
22. V ležáckém sklepě se sládkem Měšťanského pivovaru Havlíčkův Brod Pavlem Pilařem (Pavel Borowiec)
26. Čechům chutnají piva od barona (Marcela Titzlová)
28. Historické album benešovského pivovaru
32. Zoigl: Pivo jako společenství (Pavel Borowiec)
34. Výročné ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie 2012
36. Novopacké pivo: Kde ochutnáte letní řezanou jedenáctku? Rozhovor s Tomášem Tázlarem
38. Destiláty: Hledání ztraceného rumu (Dušan Všelicha)
40. Pivní průvodce: Hostince, restaurace a pivní bary s nabídkou společnosti Pivovary Lobkowicz v Praze (Pavel Borowiec a Zbyněk Holan)
44. Pivovar s patricijským šarmem (Marcela Titzlová)
50. 7 zásad, jak doma vařit dobré pivo (Agnieszka Łopata)
52. Agrární Fórum 2013 Praha: Úvodní slovo Jana Veleby, prezidenta Agrární komory ČR
54. Mykotoxiny v pivu? Žádný problém!
54. Stanovisko Českého svazu pivovarů a sladoven k zveřejněnému článku v časopisu dTest „Mykotoxiny v pivu“ (14. 5. 2013)
55. Vyjádření zástupce sladovny Aleše Přinosila ze sladovny Záhlinice firmy RAVEN
56. Názor odborníka na zemědělství Ing. Michala Vokřála, CSc
58.Stanoviska pivovaru Primátor a. s., Pivovaru Svijany a Vyškovského pivovaru
60. Informace o obsahu CO2 a O2 rychleji, snadněji a přesněji (Karel Voldřich)
64. Černokostelecký historický sloupek VI (Milan Starec)