Adventný denník 2024 - 09. Sibeeria Waves of Pleasure a Lanius New Zealand Lager

Deviaty deň, deviate "dvierka" ukrývali v pivných adventných kalendároch pivovarov Sibeeria Waves of Pleasure a Lanius ležiak v štýle modern lager New Zealand Lager 12°.

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR 
NÁZOV: Waves of Pleasure
TYP PIVA: Session IPA, nefilter
ALKOHOL: 4.7%

STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravený chmele McKenzie, Vista, Talus, Cascade, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 19. 11. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná vôňa po citrusovom (grep, limetka, pomaranč), kôstkovom ovocí (mirabelky), cukrovom melóne, po bylinách, tymiáne, nafte, mierne po živici.    

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá, až slamová farba tekutiny, zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena snehobielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

V chuti mierna sladová linka po piškóte, chuť citrusov, grepu, melóne, mierne drevnatá, po nafte, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne, až viac intenzívna chmeľová horkosť po bylinách, živici, mierne suchšia, pikantnejšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne sýtené, ale svieže, mierne pikantné, jemne ihličkuje, dlhší horkastý záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Dobre piteľná ľahšia IPA s výraznejšou horkosťou. 

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10 

Na menšiu výpomoc a čo najväčšiu možnú objektivitu pri hodnotení pív z tohtoročného Pivného adventného kalendára pivovaru Trenčiansky pivovar Lanius som poprosil o posúdenie vzoriek s číslami 9 - 15 od štyroch hodnotiteľov, bežného konzumenta piva, domovariča, skúseného domovariča so skúsenosťami posudzovania na degustačných súťažiach a profi sládka s certifikátom BJCP (mená sú na scoresheete). Ich zápisy (aj s bodovým hodnotením sa budú líšiť) pripojím v diskusii pod článkom. Takže, tento týždeň to bude kombinácia ich a môjho hodnotenia v jednom zápise.

PIVOVAR: Trenčiansky pivovar Lanius, Mierové námestie 20, 911 01 Trenčín, SK
NÁZOV: Lanius New Zealand Lager 12°
TYP PIVA: Modern Lager, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 4.8%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 300ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 31. 01. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 06. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 12°C 

NÁKUP: AlternaTiff, s. r. o., Mierové námestie 20/20, Trenčín

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná, príjemná  a svieža vôňa po citrusovom a bielom bobuľovom ovocí s decentnou vôňou po bielom tortovom korpuse, alkohol ukrytý.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlá žltá, slamová farba tekutiny, veľmi mierne zahmlené.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až nižšia pena bielej farby, tvorená menšími, bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

V chuti mierny sladový základ bez karamelu po tortovom korpuse, esterová po mixe bobuľového a citrusového ovocia, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Decentná chmeľová horkosť po kôre citrusov, príjemná, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne sýtené, svieži, vybalansovaný záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Príjemne a viac ako dobre piteľný svetlý ležiak v štžle modern lager, čistý v profile, bez nejakých zádrhelov.

HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10 

BJCP HODNOTENIE: 38/50 - Excelent (76/100, resp. 7.6/10)