Degustácia Artezan Balwan 2024

Po celkom dlhom čase som si znovu ochutnal Balwan z poľského remeslelného pivovaru Browar Artezan (zal. v roku 2012, pôvodní zakladatelia Jacek Materski, Piotr Wypych a D. Doroskiewicz, v súčastnosti už len Jacek?). Pôvodný Balwan, vlastne premiérový (január 2016) mal 4.5% alk. a bol nachmelený odrodami Cascade a Equinox*.

PIVOVAR: Browar Artezan sp. z o.o., ul. Grodziska 15, 05 - 870 Błonie, Poľsko

NÁZOV: Artezan Balwan

TYP PIVA: Pale Ale, Hazy Pale Ale, paster, nefilter

ALKOHOL:  5.0%
STUPŇOVITOSŤ: 11°

IBU: 40
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, ovsené vločky, chmele Cascade a Ekuanot, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 29. 09. 2024

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 08. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Stredne intenzívna aróma po citrusovom ovocí, grepe, pomelu, limetky, náznakovo papáje, mierne korenistá stopa po zelenom korení, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlo-žltá, mierne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mapy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Mierny sladový základ po bielom tortovom korpuse na ktorý razantne nastupuje chuť citrusového ovocia, hlavne grepu a pomela, stopa aj po mandarínke, jemne korenisté, jemne papája, pôsobí celkom vybalansovane.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná intenzita chmeľovej horkosti po bielej šupke pomela, grepu.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telona hrane vodnatosti, stredne nasýtené, záver horkastý, bez alkoholu.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Ľahko pitelný, osviežujúci, priamočiari ejl, nič neprekáža dať si druhý pohár.

* pôvodný názov odrody chmeľu Ekuanot

Hodnotenie: 41.5 - 83 - 8.3/10