Degustácia Baník Mining Sun IPA 14°

Ďalšie pivo/ejl z handlovského Remeselný pivovar Baník som ochutnal aj priamo čapované v ich podniku v Handlovej. Pivovar na svojej stránke uvádza Mining Sun IPA 14° takto, cit." Rozžiari váš deň farbou zlatožltého slnečného svitu, prestupujúcou čistou perlivou priezračnou vodou, pre krytou bielučkou bohatou hustou penou. Každý dúšok poteší jemne citrusovým charakterom spájajúcim sa s intenzívnou horkosťou a omamnou arómou a chuťou vybraných chmeľov. Toto nefiltrované, nepasterizované, vrchné kvasené svetlé pivo chutí najlepšie priamo z tanku.".   

PIVOVAR: Remeselný pivovar Baník, Royal Data Group Europe s.r.o., Kremnická 12, 972 51 Handlová, SK

NÁZOV: Mining Sun IPA 14°
TYP PIVA: India Pale Ale, nefilter, nepaster 
ALKOHOL: 5.3%
STUPŇOVITOSŤ: 14°

IBU: 45

EBC: 15
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad slad, chmeľ, pivovarské kvasinky 

BALENIE: 750 ml sklo fľaša hnedej farby

DÁTUM SPOTREBY: 15. 01. 2025

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 11. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Pivovarský pub pri pivovare
CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 4
Jemná, nasládla aróma po karamele, mierne po citrusoch, závan po ponožkách, kvasinkách, nevýrazná, pripomína ležiak.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Jantárová farby tekutiny, mierne opalizujúca. 
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry, s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 7
Ľahšia sladová linka, pripálená sladina, náznakovo po kôstkovom ovocí, červenom jablku, zeler, DMS, po kvasinkách.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1
Chmeľová horkosť potlačená drsnou a trpkou horkosťou po rozvarenom obale zrna (oplodie), korenistá, nevhodná, nepríjemná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1
Ľahšie, vodnaté telo, nižšie nasýtenie, nepríjemne horkastý, dlhšie trvajúci záver, zvieravé.. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3
Nízka pitelnosť, pokiaľ nie ste zástancom plochej, drsnej a dlhotrvajúcej horkosti, nevybalansované, s chybami, skôr výrazne horký a drsný ležiak. Mimo štýl.
HODNOTENIE: 22 - 44 - 4.4/10