Degustácia Birra Mania Witbier, APA a IPA

Len tak, zo zaujimavosti, som si na pumpe v Žywieci vzal tri fľaše pre mňa od neznámeho producenta, tváriaceho sa "veľmo Italsky"... Birra Mania - Bianca Witbier, Sexy Arancia APA a Sicilian IPA. Nič svetaborné som od nich neočakával, kúpené na čerpačke "talianské" pivá uvarené niekde v Poľsku... a k tomu za 2 Zlote :).

PIVOVAR / VÝROBCA: vyrobené pre Birrficcio Birra Mania S. r. l., Via Velluti 17, 62100 Macerata (MC), Taliansko, Distribútor Superkraft Distribucja, ul. Raclawicka 24/45, 30-075 Kraków, Poľsko 

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 09. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 30. 09. 2023 (Wit, APA), 29. 09. 2023 (IPA)

NÁKUP: čerpacia stanica, Žywiec, PL 

CENA: cca 2 ZL (pravdepodobne výpredajová cena) za fľašu

NÁZOV: Bianca Witbier whit mandarin from Sicily

TYP PIVA: Witbier, nefilter, paster 

STUPŇOVITOSŤ: 11°

ALKOHOL: 4.1%

IBU: 11

ZLOŽENIE: voda, slady: jačmenný a pšeničný slad, pšeničné vločky, pomarančový džús Tarocco 3,8% , citrónová tráva, ovocná kôra  Mandarancia, chmeľ Lubelski, kvasinky 

TEPLOTA PIVA: 7°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 4

Sladkastá sirupoidná po prezrelých mandarínkach, lízatková, všetko ostatné len v homeopatickom množstve, teda trochu po pšenici, náznaky koriandru... a to je asi všetko.  

2. Farba (1 - 3b.) : 2

Jantárovo-oranžová farba tekutiny, jemne opalizujúca, tmavšia, ako by sa patrilo, poletujúce vločky kôry citrusu.

3. Pena (1 - 3b.) : 0.5

Nízka pena bielej farby, šumivá, ktorá veľmi rýchle zmizla, bez stopy, dalo by sa povedať, že sa za ňou zaprášilo :)  nezanechala žiadnu stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 9

Slatkastá cukríkovo-lízatková chuť, kolotočarina, by som povedal, niekde v pozadí chuť koriandru, ale dominuje len sladkosť.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 0.5

Neidentifikovaná žiadna chmeľová horkosť, ani korenitosť po "vraj pridanom" koriandri, možno v závere jemná štipľavosť po kôre pomaranča, mandarínky.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 0.5

Ľahké telo, nižšie nasýtené, cukríkovo lepkavé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3

Nuž, ťažko je to hodnotiť, ak vám to chutí ako socialistiské, vyprchané pomarančové Limo v sáčku. Vypiť by sa aj dalo, ale prečo?... iba ak by ste mali deficit po kolotočárskych lízatkách v tekutom stave.

HODNOTENIE: 19.5 - 39 - 3.9/10 

NÁZOV: Sexy Arancia APA - Sicilian orange, American hops

TYP PIVA: APA, Pastry APA, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 12°

ALKOHOL: 5.3%

IBU: 12

ZLOŽENIE: voda, slady: jačmenný plzenský, pšeničný slad, ovsené vločky, pomarančová šťava (7%), pomarančová kôra, dužina z pomaranča tarocco, macerát z ovocia mandoarancia, chmele Citra, Centennial, Citra a Cascade, kvasinky

TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Decentná po citrusoch, mierne sladkastá

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Jantárová farba tekutiny, veľmi jemne zahmlená

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, mierne šumivá, redšia, ale s prijateľnou retenciou, po chvíli vytvorila tenký prstenec, ktorý ostal až do konca. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 10

Cukríkovo sladkastý základ, karamel, jemne obilná stopa s homeopatickou prítomnosťou kôry citrusov.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Jemná chmeľová horkosť najskôr po kôre citrusov (kôra grepu), jemne bylinná, v závere skôr pikantná po živici, v prijateľnej miere.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, pôsobí prázdnym dojmom, nižšie nasýtené, ale zároveň jemne šteklivé na konci jazyka, mierne lepkavé, v závere sladko-horké.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5

Ľahká "verzia" skôr ochuteného bežného pale ale (žiadna APA), vcelku dobre piteľné, hlavne v lete, alebo na spláchnutie pikantnejších jedál, len mi prekáža lízatková sladkosť. Nejakú vážnu senzorickú chybu to nemalo, len nie je to APA. 

HODNOTENIE: 31 - 6.2 - 6.2/10 

NÁZOV: Sicilian IPA - Sicilian orange, noble bitter hops.

TYP PIVA: IPA, Pastry APA, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 15.5°

ALKOHOL: 6.2%

IBU: 12

ZLOŽENIE: voda, slady: jačmenný plzenský, mníchovský, pšeničný slad, ovsené vločky, pomarančová šťava (3%) horká pomarančová kôra, dužina pomaranča tarocco, chmele Citra, Centennial, Citra a Cascade, kvasinky

TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Sladkastá lízatková po zrelých pomarančoch, karamel, homeopatická stopa po chmeli, kôre citrusov.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Jantárová farba tekutiny, veľmi jemne zahmlená, skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, mierne šumivá, redšia, ale s prijateľnou retenciou, zanechala veľmi mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 11

Cukríkovo sladkastý základ, karamel, jemne obilná stopa po pšenici s homeopatickou prítomnosťou kôry citrusov.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Jemná chmeľová horkosť najskôr po kôre citrusov (kôra grepu, mandarínky), uhladená, nevýrazná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, nižšie nasýtené, ale zároveň jemne šteklivé na konci jazyka, mierne lepkavé, v závere sladko-horké.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5

Ani nie IPA, skôr ochutený ľahký pale ale s výraznejšou stopou karamelu, s homeopatickým množstvom chmeľu.

HODNOTENIE: 32 - 6.4 - 6.4/10