Degustácia Galgenberg APA 12°

Z ostatnej návštevy Prievidze som si odniesol zopár pív pivovaru Galgenberg, medzi nimi aj pivo/ejl označené ako APA 12° - Pivo špeciálne svetlé, Bezlepkové, Vrchne kvasené, Nepasterizované, Nefiltrované. 

PIVOVAR: Pivovar Galgenberg, Róbert Švejda Spektrum, Námestie SNP 9/21, 972 13 Nitrianske Pravno, SK

NÁZOV: Galgenberg APA 12°
TYP PIVA: označené ako American Pale Ale, APA, nefilter, nepaster 
ALKOHOL: 4.7%
STUPŇOVITOSŤ: 12°

IBU: 38

EBC: 9
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, pšeničný slad, upravený chmeľ, pivovarské kvasinky

BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby

DÁTUM SPOTREBY: 16. 12. 2024

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 11. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Camelot pub, Prievidza
CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 4.5
Mierne, až homeopaticky po citrusoch, stredne intenzívne po karamele, pripálenom slade.   
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Jantárová farby tekutiny, mierne zahmlená. 
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena farby slonovej kosti tvorená menšími bublinkami, hustejšej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 9
Sladovo-karamelový základ, karamelky/krowky, stredne intenzívny prejav diacetylu, sladkasté po mede, oxidácia.  
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1
Chmeľová horkosť drsná, tanínová od rozvarených pluchov, na hrane zvieravosti, astringentu, suchá, nepríjemná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1
Stredne plné telo, stredne až nižšie nasýtenie, mierne lepkavé. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3.5
Nižšia pitelnosť, pôsobí skôr ležiakovo a nie ako APA, chýba jasnejší prejav US, resp. novosvetských chmeľov, nevybalansované, drsná horkosť, nezvládnuté štýlovo, Taký nevydarený ejl, ktorý nebudete nijako riešiť.
HODNOTENIE: 24.5 - 49 - 4.9/10