Degustácia Lanius Amber Ale, Galactic IPA a Nonsthop Session IPA

Pomaly, ale iste sa "prepracovávam" pivami z Pivného adventného kalendára z pivovaru Lanius. Dnes 27. 12. 2023 postupne ochutnám ďalšie tri, pod číslom "19" sa nachádzal Amber Ale 11°, číslo "20" mala IPA Galactic IPA 15° a číslo "21" skrývalo Nonsthop Session IPA 11°. Poradie ochutnávok bolo v nasledovnom poradí 21, 19 a 20.

PIVOVAR: Trenčiansky pivovar Lanius, Mierové námestie 20, 911 01 Trenčín, SK

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 27. 12. 2023
BALENIE: 300ml sklo fľaša hnedej farby

NÁKUP: AlternaTiff, s. r. o., Mierové námestie 20/20, Trenčín

CENA: za pack s 24mi pivami 68€ (s poštovným)

NÁZOV: Lanius Nonsthop Session IPA 11°
TYP PIVA: IPA, Session IPA, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 4.3%
STUPŇOVITOSŤ: 11°

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovsené vločky, chmeľ, kvasinky

TEPLOTA PIVA: 9°C 

DÁTUM SPOTREBY: 31. 01. 2024

Stredne intenzívna chmeľová aróma kôry citrusov, čistiaceho prášku, po saponáte, toto všetko prekrýva kyslosť produkovaná kvasinkami, baktériami (0920 najskôr Pediococcus), stredne pikantná. Tekutina zlatistej farby priezračná, až skoro iskrivá, akú radi vidíte napríklad pri svetlých ležiakoch. Pena bielej farby stredne vysoká, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy. V chuti mierne sladové, náznaky po surovom obilnom zrne s chuťou po riedidle, jemne bakteriálne kyslasté (tu je už Pediococcus jasnejšie prítomný, skúste si vyhľadať akú má chuť). Chmeľová horkosť po kôre citrusov, živice ide ruka v ruke s ostrejšou pikantnosťou zvetralého dreva, pivničnej zatuchliny. Telo stredne pevné, až ľahšie, sýtenie nižšie, dosť drsné, pikantné až astringent. Pitelnosť veľmi obmedzená, sú tu dve zjavné, základné nepríjemnosti, bakteriálna infekcia a problém s kontaminovaným chmeľom,... ale verím, že väčšina s týmito riadkami nebude súhlasiť, čo im vôbec neberiem a ani nevyčítam, avšak tento ejl nemal byť súčasťou sviatočného packu (4.5, 3, 3, 8, 0.5, 0.5, 3) 22.5 - 45 - 4.5/10    (1G)

NÁZOV: Lanius Amber Ale 11°
TYP PIVA: Amber Ale, American Amber Ale, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 4.5%
STUPŇOVITOSŤ: 10.9°

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky

TEPLOTA PIVA: 8°C 

DÁTUM SPOTREBY: 31. 01. 2024

Nižšia chmeľová vôňa po citrusoch prepojená s náznakovým karamelom, v pozadí mierna ovocná kyslosť, záver s prítomnosťou kvasiniek. Tekutina tmavšia jantárová, s medeným otieňom, veľmi náznakovo opalizujúca. Pena stredne vysoká svetlobéžovej farby tvorená drobnými bublinkami s dobrou retenciou. Chuť mierne po karamele, náznakovo mede, zemitá horkosť, geraniol, v závere stredne pikantné, suchšie. Telo ľahšie na hrane vodnatosti, nižšie nasýtené, záver pikantný, mierne hrejivý. Pitelnosť stredná, ľahký pikantnejší ejl (5.5, 3, 3, 10, 2, 1.5, 4) 29 - 58 - 5.8/10 (4G)

NÁZOV: Lanius Galactic IPA 15°
TYP PIVA: IPA, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 6.0%
STUPŇOVITOSŤ: 15°

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky

TEPLOTA PIVA: 9°C 

DÁTUM SPOTREBY: 31. 01. 2024

Nevýrazná nasládla vôňa po karamele, varenej zelenine, DMS, zemitá, po práchnivom dreve, zatuchline, postupne prerastá do kyslastej arómy od začínajúcej bakteriálnej infekcie. Farba tekutiny zlatistá, číra. Pena stredne vysoká bielej farby tvorená drobnými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne krúžky, čipku. V chuti mierne sladovo-karamelové, po mede, oxidácia, po varenej kukurici. Horkosť bylinno-zemitá, drevnatá, ostrá, pikantná až štipľavá (práca infikovaných kvasiniek), derie hrdlo. Telo stredne plné, nízko sýtené, stredne lepkavé, na začiatku štípe na jazyku, postupne prechádza do drevnatej, zemitej horkosti, mierne hrejivé. Pitelnosť veľmi obmedzená, ejl s radom chýb (4, 3, 3, 9, 1, 1.5, 3) 24.5 - 45 - 4.5/10 (1G) 

Dnes to bolo skoro vyrovnané, podpriemer s množstvom chýb,... čo myslíte, dopil som niektoré?

Pozn. : len aby ste sa zorientovali ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Excelentné, vzorové:                    8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce:                                   7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré, malé chyby:                      5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé, viacero chýb:            4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami, výraznými chybami:  2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické:                            1/10 až 2.59/10 bodov