Degustácia Nozib / Maťo som pivo - Som Hazy Ipa Vol.2

Kočovný pivovar NOZIB Special Brews (zal. 2018, oficiálne prvé pivo/ejl predstavil v r. 2020, zatiaľ uvedených na trh cca 80 rôznych pív/ejlov) je vlastne projektom Michaela Beneše, syna majiteľa pivovaru Bizon (zal. 2011). Spolu s Maťom Som Pivo pripravili už  druhú verziu ejlu v štýle Hazy IPA, tentoraz nachmelenú odrodami Citra a HBC 1019. 

PIVOVAR: uvarené v Pivovar Bizon, Čižice 76, 332 09 Štěnovice, pivovarom Nozib Special Beers, Praha, ČR v spolupráci s Maťo Som Pivo, SK
NÁZOV: Som Hazy IPA Vol.2
TYP PIVA: Hazy IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 5.9%
STUPŇOVITOSŤ: 14°

IBU: 50

ZLOŽENIE: voda, jačmené a pšeničný slad, ovsené vločky, upravený chmeľ Citra, HBC 1019, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 09. 2024

DÁTUM SPOTREBY: 28. 08. 2025

OBJEM: 500ml alu plechovka

1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5

Vôňa po tropickom a citrusovom (citrón, mandarínka, pomaranč) ovocí, marhuli, jarnej cibuľke, mierne po gerianole, kvasinky a vyšší alkohol.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia pomarančová farba tekutiny, výraznejšie zahmlená. 
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena farby slonovej kosti, tvorená menšími, rôzne veľkými bublinami, stredne hustá s primeranou retenciou, zanechala stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13

V chuti pobdobné, obilninovo surový základ, ovos, mierna oxidácia, vlhký kartón, broskyňový džem, sladšia pomarančová /mandarínková šťava, v pozadí sa objavuje grepová šťava, parfémové, tonik, kvasinky.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Nižšia chmeľovej horkosti, kôra pomaranča, biela šupka z grepu, chinín, v závere pikantné, škriabe v hrtane.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, stredné, až nižšie sýtenie, na začiatku na jazyku ihličkuje, mierne lepkavé, záver mierne do sucha, alkohol ukrytý, pikantné, kvasinky

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Nie je to zlé, ale osobne mi prekáža parfémová aróma s náznakmi vyššieho alkoholu a v chuti sladkastá oxidačná stopa, tieto dve výhrady však 99% konzumentom nebudú nič hovoriť.        

HODNOTENIE: 35.5 - 71 - 7.1/10