Degustácia Totenhopfen Stock Management

Nuž, k pivám z Luxemburska som sa dostal možno len dva krát, tentoraz po tretí krát to bude ochutený Imperial Stout z pivovaru Totenhopfen Brauhaus (zal. 2017, na trh uvedených cca 60 rôznych pív) - Stock Management. Svoje pivá varia v rôznych krajinách Európy (celkom často aj v napríklad maďarských (Horizont, Reketye,...) pivovaroch).

PIVOVAR: Totenhopfen Brauhaus, 11 Av. de la Liberté, 1931 Gare Luxembourg, Luxembursko
NÁZOV: Stock Management

TYP PIVA: Imperial Stout, Pastry Imperial Stout

ALKOHOL: 10.0%

STUPŇOVITOSŤ: 23.6%
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, ovsené vločky, pražené arašídy, karamel, vanilka, kakaové bôby, chmele Columbus, Sabro a kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY:  11. 06. 2024  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 29. 12. 2023
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: drinkshop.sk, TN

CENA: 7.29€

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Výraznejšia aróma po kávovine, spálenej káve, pripálenom obilnom zrne, popole, homeopaticky po arašídoch, jasne po vyššom alkohole, riedidle.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 1.5

Minimálna pena hnedej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, výrazne šumivá, riedka, saponátová, okamžite zmizla bez stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 10

Kávovina, pripálený toast, popol, horká čokoláda, kakaový prášok s náznakovou chuťou nezrelého lesného ovocia, náznakovo karamel, mierne drsnosť utlmuje oxidácia, višňa, trochu po vanilke, dreve a riedidle.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5

Žiadna chmeľová horkosť, všetko prekrýva spáleninová horkosť, po horkej čokoláde, suchá. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Ľahšie telo, na pokraji vodnatosti, nízko nasýtené, ploché, prázdne, dlhotrvajúci pocit horkosti po horkej čokoláde, suché, pralinkách s alkoholom, stredne alkoholovo hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3.5

Tak takto si vôbec nepredstavujem imperial stout, vodnatý, výrazne alkoholový so stopami po riedidle, prepálený, prázdny, nevyvážený s chybami. Vypiť sa dá, ale za tie peniaze? radšej dva packy Medového portru :)... napríklad :).

Hodnotenie: 25.5 - 51 - 5.1/10