Beer trip Dobré časy - Xmass Zlatá kráva, New Louny, hermelín a utopenec

Hlavným zámerom návštevy košického podniku Dobré časy tentoraz nebolo ani tak pivo (to bolo tiež), ale ich ponuka pochutín k pivu. Ponuka je evidentne prispôsobená, od fazuľovej polievky, bravčových rebierok po burgre, ale aj tri pochutiny, ktoré ak zvládam, tak si ich objednám, teda nakladaný hermelín, utopence a tatarák. Tentoraz vydalo na prvé dva... a nejaké to pivo. Ochutnali sme...

Zlatá Kráva Xmass Pear NEIPA (Flavored New England IPA, 16°, 7.5%alk., nefilter, nepaster) poznámka, na beer liste uvádzané ako 14°...

...uhladená, komplexná ovocná aróma po citrusovom (citrón, limetka), tropickom ovocí, jablku a hruške, jemne korenisté, zemité, bylinné tóny, trochu vanilka. Farba tekytiny žlto-zlatistá, zahmlená, pena snehobiela, vyššia, tvorená jemnými, drobnými bublinkami, priam šľahačková, trvácna, zanechávala stopy. Tak, ako vo vôni, pekne zladená chuť tropického a kôstkového ovocia, hruška, jablko, jemne korenisté, vanilka. Telo plné, sýtenie stredné, horkosť nižšej intenzity po čaji, jemne bylinkách, hladká, decentná. Príjemne a ľahko piteľná ochutená NEIPA. (7.5, 3, 3, 15, 3, 3, 7) 41.5 - 83 - 8.3/10

Zichovec Double New Louny DDH IPA (DDH White IPA, 17°, 6.5%alk.)  ...

... nasládla mierne viac intenzívna vôňa po mliečnom cukre, vanilke, mierne po slade, citrusovom ovocí, uhladená. Tmavšia zlatistá, až oranžová farba tekutiny, ktorá je výraznejšie zahmlená, pena farby slonovej kosti, hustá, šľahačkovej štruktúry, trvácna, zanechala krúžky. V chuti sladkastá po laktóze/mliečnom cukre, cukríkoch, vanilke, náznakovo po keksíkoch, tortovom korpuse, chuť citrusov, pomaranča, previazaná, Telo stredne plné, stredne až nižšie sýtené, šťavnaté, ale celkovo hladko pôsobiace. Horkosť po chmeli je minimálna, po kôre citrusov, mierne korenisté. Príjemné a dobre piteľné, aj keď už mierne viac sladkasté, čo neprekáža. (8, 3, 3, 15, 3, 3, 7) 42 - 84 - 8.4/10  

Hermelín s cibuľou a bylinkami (120g, 5.50€, nakladaný hermelín, baranie rohy, feferóny, cesnak, cibuľa, bylinky, 2ks chlieb)... 

... naložený v cesnakom ochutenom oleji, neprerezaný, neodležaný, tuhej konzistencie, posypaný mletou červenou paprikou, skoro by sa dalo skonštatovať, že syr bol len preliatý ochuteným olejom, pridaný jeden feferón, jeden baraní roh a dve kolečká cibule... zjesť sa dal, aj sa zjedol, ale žiadna sláva sa nekonala, 1.5/5    

Utopence (150g / 200g, 5.50€, špekáčiky, cibuľa, korenie, nálev, 4 ks domáci chlieb)...

... prvé, ktoré som nedojedol, v skratke nálev bol v podstate bez chute, bez octu (fakt bol tam vôbec pridaný?) homeopaticky korenený, takže ani na krúžky narezaný špekáčik (mimochodom celkom vyhovujúci do rýchleho ) nemal čo nasiaknúť, pri tom nezbavený črievka (som presvedčený, že umelej náhrady, ak nie, tak sorry), ktoré pôsobilo ako kus igelitu a s obtiažami sa oddelovalo od mäsitej časti, tak s týmto si nedali veľa práce, zle, zle a ešte raz zle, ... prebojoval som sa cez štyri kolieska a dosť, načo sa pretvarovať a trápiť... najhoršia verzia utopencov v peknom obale... jedine ten chlebík (5/5) k nim bol fajn, pre istotu som spráskal všetky. Tak, inak ako 0/5 nemôžem, ak by sa dalo tak aj mínus by som dal... škoda práce, škoda surovín, škoda peňazí.   

Vybrané pochutiny k pivu v tento deň (06. 02. 2023) teda vôbec neoslnili, ale sklamali... ešteže to pivo bolo fajn.