Degustácia Camba IPA

Pivá z nemeckého / bavorského pivovaru Camba Bavaria ma zatiaľ nesklamali, tak ako všetky najlepšie chutia priamo v pivovare, resp. v pivovarskej reštaurácii, či brewpube. Prvý krát som sa s nimi stretol pri otvorení nového pivovaru Kaltenecker, keďže hlavnou činnosťou spoločnosti BrauKon je výroba a dodávanie špičkovej pivovarníckej technológie. Pivovar a showroom výrobnej technológie je umiestnený v malej obci Truhtlaching (pivovar funguje od roku 2008). 

PIVOVAR: Camba Bavaria Brauerei Handwerk GmbH, Gewerbering 3, 83370 Seeon-Seebruck, Nemecko

NÁZOV PIVA: Camba IPA

TYP PIVA: IPA, 

STUPŇOVITOSŤ: 15.5°
ALKOHOL: 6.6%

IBU: 45
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný plzenský, karamelový a pšeničný slad, chmele Chinook, Cascade, Mosaic a Citra, kvasinky Alerican Ale Yeast
DÁTUM SPOTREBY: 10. 06. 2024 (šarža 0310 0936)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 10. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Billa

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Mierna vôňa po tropickom mangu s vôňou mandaríniek a pomaranča, nasládlá, veľmi decentne to doplňuje bylnná, kvetinková aróma.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia jantárová farba tekutiny, mierne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry, s dobrou retenciou, zanechala mapu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Mierne sladovo-karamelový základ, sladší pomaranč, mango, mierne cukríková, lízatková chuť, z pozadia sa postupne prediera aj ľahká kyselinka po pšenici, pôsobí vybalansovane.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia intenzita chmeľová horkosti po kôre citrusov, bylinách, náznaky po dreve.  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne nasýtené, jemne mazlavé, horkasto-sladkastý záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Príjemná a dobre piteľná, uhladená, skôr sladšia Hazy IPA, bez nejakých technologických chýb a v neposlednom rade ponúka dobrý výkon k cene.

Hodnotenie: 39.5 - 7.9 - 7.9/10