Degustácia Huncút Pinky, Grapefruit sour a Julo
Druhý "Vianočný balíček" ("tretí, detský" sa neobjednával) pivovaru Huncút, pack "Kyslý"
obsahoval po dve fľaše Julo čučoriedkový Sour Ale, Bánošský Grep Sour Ale a limonádu Pinky.
PIVOVAR: Chester s. r. o., Banská Bystrica, Pivovar Huncút, Viešťanská 166/1, 985 56 Tomášovce, SK
BALENIE: 6pack, 6 x 330 ml sklo fľaša hnedej farby
NÁKUP: objednávka cez fb
CENA: cca 19€ za 6-pack
Z balíčka som ochutnal ako prvé, nealko nápoj Pinky, pripravený pivovarom Huncút a catreringovou spoločnosťou EATeliér.
NÁZOV: Pinky
TYP NÁPOJA: nealkoholický sýtený nápoj
ZLOŽENIE: voda, pomarančová, citrónová, jablková a cviklová šťava z koncentrátu, upravený kardamón, cukor, sorban draselný, kyselina L-askorbová, oxid uhličitý.
DÁTUM SPOTREBY: 25. 01. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26.12. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C
Sladšia citrusová vôňa po pomaranči s jemne korenistou vôňou kardamónu, celkovo príjemná. Tekutina staro-ružovej farby, mierne zahmlená. V chuti na začiatku cukrová, lízatková sladkosť s mixom pomaranču a spomínaného mierne pikantného, parfémovo-korenisto pôsobiaceho kardamonu, celkom príjemne previazané, v závere jemná kyselinka a príjemná jemná zemitá stopa po cvikli. Sýtenie nápoja je stredné, nedráždivé, mierne vyššie by neprekážalo. Celkovo, v rámci nealko nápoja, ktorý pre udržanie stability senzorických vlastností nutne výrobca používa aj stabilizátory, je tento nápoj pre mňa príjemný a dobre piteľný. Kardamón mu dal sviežosť a jemnú korenistú stopu. Good idea, good job, good drink.
Poznámka 1., viem si ho predstaviť ako súčasť alko drinku.
Poznámka 2., predpokladám, že tento nealko nápoj má na svedomí hlavne EATeliér, nech sa mýlim, aj tak je to doposiaľ jediný produkt pod "hlavičkou" Huncút, ktorý mi nie len chutil (ale bol aj technologicky dobre zvládnutý), zopakoval by som si ho aj inokedy.
NÁZOV: Bánošský Grep Sour Ale
TYP PIVA: Infuzed sour ale, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 2.8%
STUPŇOVITOSŤ: 9°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, grepový koncentrát, upravený chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 25. 01. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26.12. 2024 dopísané 28. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 2
Kyslastá aróma po skvasenej jablčnej šťave, butyric acid, vyšší alkohol, oxidácia.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia zlatistá, až slamovožltá farba tekutiny, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, strednej hustoty s dobrou retenciou, v závere vytvorila tenkú retiazku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 4
Výrazne kyslá, skoro octová chuť, jablká, vlhký kartón, oxidácia, butyric acid, v závere trpký grep.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1
Chmeľová nezistená (OK), trpká, po bielej šupke grepu.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1
Ľahké telo, nízko nasýtené, mierne lepkavé, výrazne kyslé, v závere až pálivé, hrejivé.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 1
Pitelnosť veľmi obmedzená, nevybalansované s radom chýb, nepríjemné, bakteriálka v rozvoji, pre mňa NDPT.
HODNOTENIE: 15 - 30 - 3.0/10
NÁZOV: Julo Blueberry Sour Ale
TYP PIVA: Infused Sour Ale, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 3.6%
STUPŇOVITOSŤ: 9°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, čučoriedky, vanilkový a kokosový extrakt, upravený chmeľ, kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 25. 01. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26.12. 2024 dopísané 28. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 2.5
Sladkasto lízatková, zvláštna sladkastá sirupová aróma, B vitamín, lieky, mierna zatuchlina.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Rubínová farba tekutiny, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Nižšia pena ružovkastej farby tvorená drobnými bublinkami, redšia s prijateľnou retenciou, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 5
Sldakasto-kyslastá chuť po padankách, sirupe, kyslosť po jablkách, fenolová po škorici, lieky od kašľu.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1
Horkosť po koreninách, fenoloch.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1
Ľahšie telo, nízko nasýtené, výrazne kyslasté, pálivý záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 2
Veľmi obtiažna pitelnosť, ak čučoriedky, tak len na farbu, kokos, vanilka? nezachytené, bakteriálna infekcia začína svoje dielo... NDPT
HODNOTENIE: 17.5 - 35 - 3.5/10
Hodnotenie Adrik:
Druhý vianočný balíček od Huncúta. Kyslý.
Pinky od Pivovar Huncút
Štýl: Sýtený miešaný nealkoholický nápoj
Zloženie: Voda, pomarančová šťava z koncetrátu, citrónová šťava z koncentrátu, jablková šťava z koncentrátu, cviklová šťava z koncentrátu, upravený kardamón, cukor, sorban draselný (menej ako 200mg/l), kyselina L-askorbová (Vitamín C) a oxid uhličitý.
Objem: 300 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 25.01.2025 (degustácia 25.12.2024)
V aróme najviac dominuje zemitosť po cvikli, ľahko jablko, pomaranč, citrusy, zázvor. Staroružová nepriehľadná tekutina so saponátovou slonovinovou penou, ktorá rýchlejšie opadla. V chuti opäť najvýraznejšia cvikla, ale aj citrusy, pomaranč, jablko, celkom sladké, cukornaté, celaskon, zázvor. Ľahké telo, vyššie až šumivé sýtenie, čo je fajn a podporuje to piteľnosť.
Taká sladšia cviklová maratónka. Vychladená v lete niekde na bicykli môže byť fajn.
Bánošský Grep Sour Ale od Pivovar Huncút
Štýl: Sour Ale
Zloženie: Voda, jačmenný slad, upravený chmeľ, kvasnice, grepový koncentrát.
ABV: 2.8 %
Objem: 330 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 25.01.25 (degustácia 25.12.2024)
Kontaminované pivo bakteriálnou infekciou. Otázkou je, kedy sa tam dostala. Absencia akýchkoľvek náznakov niektorého z kyslých pivných štýlov, skôr sa len do piva nalial koncentrát. Aj za ním je cítiť DMS, zatuchlina. Takto sa ale kyseláč nerobí. Dúfam, že sa tieto "poznatky" nikam ďalej nepodávajú. V tomto stave nepitné!
Bodovanie: 13 * 2 => 26/100
Julo od Pivovar Huncút
Štýl: Sour Ale
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, upravený chmeľ, čučoriedky, vanilkový, kokosový extrakt a kvasnice.
ABV: 3.6 %
Objem: 330 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 25.01.2025 (degustácia 25.12.2024)
Aróma: Sladké, čučoriedky, vanilka, stopovo kokos, sirupové, jemná trpkosť, kvasinky. 6/10
Farba: Vínová číra tekutina. 3/3
Pena: Hustá ružová pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Sladké, čučoriedková dreň, vanilka, kokos opäť stopovo až homeopaticky, trpkosť, kyselé po citróne, limete, kvasinky. 10/20
Horkosť: Vyššia trpkosť po kôstkach z čučoriedok. 2/3
Pocit v ústach: Ľahké telo na hranici vodnatosti, nižšie sýtenie, lepkavé, iba kyslosť. 2/3
Celkový dojem: Trpkejší a sladší "Sour". Nenadchne, neurazí, u väčšiny publika asi dopiteľné. 5/8
Bodovanie: 6 + 3 + 3 + 10 + 2 + 2 + 5 => 31 * 2 => 62/100