Degustácia Jadrníček Loštický Lišák 12°

Cestou z domovaričskej súťaže Litomyšlský korbel 2025 mi nedalo zastaviť sa v Lošticiach :), jasné, že kôli legendárnym tvarůžkom, teda hlavne známym svojim nezameniteľným zápachom, vôňou (?), ale to nechám na vás. Osobne tento mäkký zrejúci syr je jedným z mojich najobľúbenejších. Niečo o tom, čo som ochutnal, a kde v Lošticiach niekedy neskôr, dnes ochutnám okrem tvarůžkov aj svetlý ležiak Loštický Lišák s dovetkom, že ide o "Top k tvarůžkům"...

PIVOVAR: Vyrába Pivovar Jadrníček, Bohdana Jadrníčková, Komenského 318, Náměsť na Hané, ČR pre Kavárna Galerie U lišky Bystroušky, Náměstí Míru 54, 789 83 Loštice, ČR
NÁZOV: Loštický Lišák
TYP PIVA: Svetlý ležiak, nefilter, nepaster
STUPŇOVITOSŤ: 12°

ALKOHOL: 4.5%
BALENIE: 750 ml sklo fľaša hnedej farby 
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravený chmeľ, kvasinky spodnej fermentácie 

DÁTUM SPOTREBY: 25. 06. 2025

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 13. 04 2025

NÁKUP: Tvarůžkové lahůdky u lišky Bystroušky, Loštice, ČR 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7
Stredne výrazná sladová aróma s mierne výraznejšou, ale neobťažujúcou arómou po masle (diacetyl), veľmi jemná chmeľovo-kvetinková aróma.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3
Zlatistá, číra tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena snehobielej farby, tvorená menšími, hustejšej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala krúžky.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
Chuť sladovo sladkastá s jasným, citeľným diacetylom, trochu chlebnaté, bez karamelu, bez esterov.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Chmeľová horkosť veľmi nízka, kvetinková.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie, ale nie vodnaté telo, stredne nasýtené, sladový záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Tak, ako sa píše, fakt v kombinácii s tvarožkami / syrečkami to spolu dobre ladilo, stačil chlieb bez masla :), pitelnosť dobrá.

HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10