Degustácia New Belgium Fat Tire Amber Ale

Z ikonického amerického pivovaru New Belgiun ďalší ejl, ktorého názov bol inšpirovaný túrou na bajku po Európe, tak to je Fat Tyre, tento v štýle amber ale.  

PIVOVAR: New Belgium Brewing Company, 500 Linden St, Fort Collins, Colorado, USA

NÁZOV: Fat Tire 
TYP PIVA: American Amber Ale
ALKOHOL: 7.5%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 355ml fľaša hnedé sklo 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad pale ale, C - 80, mníchovský, Victory a chmele Willamette, Goldings, Nugget, kvasinky 
DÁTUM SPOTREBY: 11. 07. 2021 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 01. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: americanbeer
CENA: 59Kč (2.26€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 5.5

Jemnejšia sladkastá sladovo-karamelová vôňa s náznakmi vône po varenej kukurici, jemne opečený toast, trochu chmeľovej kvetinkovo-bylinnej arómy. Mierne sa objavuje aj oxidácia.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Mierne tmavšia jantárová farba tekutiny, ktorá je číra. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Pri naliatí vytvorí vyššiu svetlobéžovú penu, ktorá je stredne hustá, skôr napenená, ale so strednou retenciou, zanecháva jemnú mapu. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 11

V základe cítiť miernu sladovú kostru s celkom jasnou chuťou karamelu, ale aj chute po zelenom jablku, ktorá kazí celkovo chuť, náznaky oxidácie.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná chmeľová horkosť po bylinkách, jemne korenisté tóny, vyrovnané, dopĺňa, vyrovnáva ľahšie telo.    

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo so stredne, až nižším nasýtením, na záver pôsobí sucho. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4.5

Odmysliac si nepríjemnejšiu prítomnosť acetaldehydu, teda chute po zelenom jablku, ľahkej oxidačnej prítomnosti a skôr nižšom nasýtení, bol by to celkom dobrý American Amber Ale.  Možno na budúce to bude lepšie, iste v domovine na výčape a bez chýb.   

HODNOTENIE: 32.5 - 65 - 6.5/10