Degustácia Omnipollo Amurga (archív, after 1 r.)

Po dvoch Imperial Stoutoch, Gimbagagompa Granola Stout a Aon Bourbon Gesha Village od švédskeho Omnipollo dnes koštnem tretí IS, Amurga., celý názov je znovu siahodlhý - Black Butter Vanilla Volcano Salt Mocha Maple Ganache Imperial Stout :), Ganache je francúzska čokoládová poleva, ktorá sa pripravuje z čokolády a horúcej smotany, je určená ako poleva na koláčiky a torty. 

PIVOVAR: Omnipollo, Sandbacksgatan 7, Stockholm, Švédsko varené De Molen, Holandsko
NÁZOV: Omnipollo Amurga     
TYP PIVA: Imperial Stout, ochutený IS
ALKOHOL: 11%

STUPŇOVITOSŤ: 24°
BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a ovsený slad, laktóza, lávová soľ, javorový sirup, kakaové bôby, biela čokoláda, vanilka, chmeľ, kvasinky. 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 11. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 15. 12. 2022
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: Drinkshop, Trenčín, SK
CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9.5

Hladká, zaoblená aróma po horko-mliečnej čokoláde, pripálenom cukre, sójovej omáčke, umami, náznakovo vanilke, sušenom ovocí, alkohol zaoblený, nedráždivý, skoro ho necítiť. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá ropa, nepriehľadná. Po zakrúžení vytvára olejnatý efekt.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Hnedastá farba peny, ktorá je tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne vysoká, strednej hustory s dobrou retenciou, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 19

Príjemná, vybalansovaná chuť po čokoládovom koláčiku, horkej čokoláde, mierne sladkasá po laktóze, trstinovej melase, karamele, sójovej omáčke, tabaku, sušenej slivke, veľmi jemná oxidácia, trochu vanilka, jemne alkoholové.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po pražených sladoch, tmavej horkej čokoláde, pražených sladoch, vybalansovaná, nevtieravá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až plnšie telo, stredne sýtené, hladké, krémové, lepkavé, sladkasto-kávovinový záver.  Alkohol umne ukrytý, veľmi mierne vystupujúci, likérový.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8

Hmm, fakt príjemný ochutený Imperial Stout, ktorý aj po roku od odporúčanej doby spotreby je veľmi dobre piteľný... fakt na moju škodu, že som v tom čase neinvestoval do všetkých troch IS od Onmipollo viac ako po jednej fľaši,... iste sumy okolo 8€ nie sú malé, ale ten zážitok, chuť, vôňa stojí za tie chechtáky. 

HODNOTENIE: 48.5 - 97 - 9.7/10