Degustácia Pinta / Uchu Hazy Discovery Tokio

Browar Pinta v edícii "Hazy Discovery" v spolupráci s japonským pivovarom Uchu Brewing (zal. 2017, viac ako 110 pív/ejlov) uviedol na trh Hazy IPA Tokio, na chmelenie okrem známych chmeľov Citra, Simcoe a Nelson Sauvin bol použitý chmeľ Krush (označovaný aj ako HBC 586).

PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, Poľsko v spolupráci s Uchu Brewing, Kurahara 397, Hokuto-shi, Yamanashi, 408-0013, Japonsko
NÁZOV: Hazy Discovery Tokio
TYP PIVA: Hazy IPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 6.0%
STUPŇOVITOSŤ: 16.5°

BALENIE: 500ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad plzeňský, Chit, ovsené vločky, chmeľ do varu: Columbus, do whirpoolu: Citra, Citra Cryo Hops, dry hops: Citra, Krush, Nelson Sauvin, Citra Cryo Hops, Sabro Cryo Hops, kvasinky Verdant IPA

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 11. 2024

DÁTUM SPOTREBY: 14. 05. 2025
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: drinkshop.sk, TN, SK

CENA: 4.54€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Aróma po kôstkovom (mirabelky), bobuľovom (biele hrozno, egreše) ovocí, žltom cukrovom melóne, ananáse, tropickom ovocí (mango guava), trochu po živici, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlá žltá, až slamová farba tekutiny, zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia pena bielej, tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry, rýchlejšie opadla, zanechala veľmi miernu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Sladkastá chuť po zrelom citrusovom (pomaranč), zrelom kôstkovom (broskyňa, mirabelky), čerstvom ananáse, dôraznejšia po bielom hrozne, jemná kyselinka po pšenici, ovse, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia chmeľová horkosť kôstkach, po bylinách, trpkejšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, stredne nasýtené, lepkavé, záver sladkasto-ovocný, alkohol dobre ukrytý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Dobre piteľná Hazy IPA, vidieť, že základná receptúra je overená a už sa len "hrajú" s chmeľmi, resp. upravujú sypanie sladov. 

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10