Degustácia Sibeeria / Birra dell'Eremo - FranCeco

Ďalšia kolaboračná várka pražského pivovaru Sibeeria (2014), tentoraz s talianskými Birra dell'Eremo (zal. 2012 manželmi Enrico Ciani a Geltrude Salvatori Franchi), výsledkom je ľahká Session NEIPA FranCeco nachmelená chmeľmi Sabro, Riwaka a Mosaic. Pivovar do tohto času ponúkol pivárskej verejnosti okolo 80 rôznych pív/ejlov.

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR v spolupráci s Birra dell'Eremo, ​Via Monte Peglia 5, Capodacqua di Assisi (PG), Umbria, 06081, Taliansko
NÁZOV: FranCeco
TYP PIVA: Session NEIPA,
ALKOHOL: 4.2%

STUPŇOVITOSŤ: 10°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničný slad, ovsené vločky, chmele Sabro, Riwaka a Mosaic, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 15. 07. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 28. 07. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: stánok Sibeeria na Lopni beczku, Ostrava

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Príjemná, svieža, aj keď intenzívnejšia vôňa po mixe citrusového (citrón, biely grep) a kôstkového (mirabelky, broskyňa) a tropivkého ovocia, po cibuľke, bielom hrozne so závanom po sladšom kokose, alkohol ukrytý, vybalansovaná.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá farba tekutiny, mierne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena farby slonovej kosti, tvorená rôzne veľkými bublinkami, napenená, stredne hustá s primeranou retenciou, zanechala mierne stopy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Ľahká sladová chuť po bielom tortovom korpuse, jemne po ovse, kôstkové ovocie, žltý melón, biele hrozno, grepová šťava, alkohol ukrytý.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia intenzita chmeľovej, bylinno-trávnatej horkosti, dlhotrvajúca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, stredne sýtené, na začiatku ihličkuje, svieže, ovocno šťavnatá, v závere skôr suchšie, náznakovo kyslasté a dlhotrvajúca . 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi príjemne zladené v chuti, aj vôni, ľahké svieže, veľmi dobre pitelné. Fajn Session NEIPA na leto, jedna plechovka bola málo.

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10