Degustácia Sibeeria / Moor / Demory Heart To Heart To Heart

Ďalšia kolaboračná várka pražského pivovaru Sibeeria (2014), tentoraz s britským Moor Beer Co. a francúzskym Brasserie Demory Paris, West Coast IPA Heart To Heart To Heart nachmelená odrodami Simcoe, Falconer´s Flight hop blend, Chinook a Colombus.  

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR v spolupráci s Moor Beer Co., Bristol, Veľká Británia a Brasserie Demory Paris, Bobigny, Francúzsko
NÁZOV: Heart To Heart To Heart
TYP PIVA: West Coast India Pale Ale 
ALKOHOL: 6.5%

STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmele Simcoe, Falconer´s Flight, Chinook, Colombus, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 22. 02. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 28. 07. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: drinkshop, TN

CENA: 5.30€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Mierna sladová vôňa, mierne po živici, kôre citrusov, broskyni, previazaná.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložlto-zlatistá farba tekutiny, skoro číra. 

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Vyššia pena bielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, napenená, saponátovej štruktúry s primeranou retenciou, zanechala mierne stopy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Ľahká sladová chuť so stopou karamelu s výraznejšou chuťou po borovicovej živici, kôre citrusov, citrusokôstkové ovocie, broskyňa, alkohol ukrytý.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Vyššia intenzívna chmeľová živičná horkosť, náznakovo trávnatá, dlhotrvajúca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie sýtené, na začiatku jemne lepkavé v závere horkasté, po živici, skôr suchšie. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

V štýle, horkejšia a suchšia WCIPA, ktorá poteší priaznivcov nie len tohto pivného štýlu, ale aj tých, ktorí to majú radi horkejšie. 

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10