Degustácia Ziemia Obiecana Wizyta

Pivovar "Zem zasľúbená", poľsky Browar Ziemia Obiecana založil už v roku 2016 bývalý domovarič Lukasz Kierski so svojou priateľkou Justynou v Lodži , pivovar momentálne sídli v obci Pabianice. Ich etikety sú nezameniteľné, su pojaté v minimalistickom designe a tak v regáli veľmi ľahko viditeľné. Tmavý ejl Wizita s chmeľovými produktmi Amarillo 2024, Columbus a Eclipse. 

PIVOVAR / VÝROBCA: Browar Ziemia Obiecana, Pocztowa 10A, 95-054 Ksawerów, pivovar na mieste: Orla 6/8, lok.3C, Pabianice, Poľsko  

NÁZOV: Wizyta

TYP PIVA: Black IPA, Cascadian Dark Ale, nefilter, nepaster

BALENIE: 500ml alu plechovka

STUPŇOVITOSŤ: 17°

ALKOHOL:  6.6%

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmele Amarillo 2024, Columbus, Eclipse, kvasninky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 29. 03. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 27. 07. 2025

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP:  Drinkshop, TN, SK

CENA:  4.97€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

V prvom nádychu aróma citrusového ovocia (grep, pomaranč, pomelo), stopovo po kávovine, alkohol necítiť, jemne zemité chmeľové tóny.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena hnedastej farby tvorená menšími, rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá so strednou retenciou, nezanechala žiadne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 13

Mierna chuť po čokoláde, kávovine, kakaovom prášku, veľmi mierne po kôre pomaranča , náznakovo oxidácia, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová horkosti po kôre citrusov, po praženom jačmeni, tmavom slade, suchšia. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, nižšie nasýtené, chmeľovo dráždivé po zoxidovanom chmeli, záver suchší.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť vcelku dobrá, viac kávovinovo-čokoládové, menej esterové, ako v chuti, tak aj vôni, BIPA/CDA si predstavujem trochu inak,... s viac chmeľovým prejavom vo vôni, aj v chuti po novosvetských odrodách chmeľu.

Hodnotenie: 37 - 74 - 7.4/10