Kam na pivko a iné ... v Prešove 7. - Libresso Books & Coffee

Druhým podnikom, kde som vlasne chcel ísť pôvodne na kávičku a tam počkať kým otvoria Gottwaldku, bol zaujímavý koncept spojenia kaviarne a kníhkupectva, jasné, nie je to nič vynímočné, ale, že som si tam nedal tak celkom kávu, môže za to pútač pred dverami podniku Libresso Books & Coffee (znovu podnik, ktorý by nemal mať nič spoločné s pivom a má).

Toten kuň še mi bars pači

Knihkupectvo, káva, vegan pochutiny, diskusie, prednášky, workshopy, burzy, hranie, koncerty,... ale aj pivo...

... tak namiesto kávy som si dal Berhet Moloko - Ethiopia Milk Stout 15°, 4.8% alk., (zloženie:

 voda, jačmenný slad, pražený jačmeň, laktóza, kávové zrná, chmeľ East Kent Golding, kvasinky).  

Ľahká kávová aróma, mliečna čokoláda s jemným závanom kyselinky po tmavom lesnom ovocí, stredne vysoká, pevnejšia pena tvorená jemnými, drobnejšími bublinkami béžovej farby, trvácna. Farba tekutiny tmavohnedá, priam až čierna. Telo stredne plné až ľahšie, sýtenie vcelku optimálne strednej, až nižšej intenzity. V chuti na začiatku ľahká kávovina, mierne čokoládka, trošku karamelu, postupne prechádza do jemnej kávovej kyselinky, ale aj kyselinky pochádzajúcej z praženého jačmeňa, nie je výrazná, ale prítomnosť je zjavná. Mliečna sladkosť je prítomná v rozpoznateľnej intenzite, ale kávovinová kyselinka ju posúva do stratena. Celkovo nevyrovnané s technologickými chybami už pri zostavovaní receptúry, iné je varenie v malom doma, iné kočovné varenie, to má veľké riziko vzniku rozčarovania,... ale objektívne, vypiť sa dá. Pre mňa rozporuplné, aj keď som sa vlastne naň tešil - dnes  (6, 3, 3, 10, 2, 1.5, 4) 29.5 - 59 - 5.9/10 

Ako hodnotím: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Ponuka čapovaných a fľaškových pív:  

Plus čapovaný špeciál - Berhet Moloko - 0.3l - 2.00€

Libresso - Books & Coffee

Hlavná 29
08001 Prešov

Tel.: 0907 948 258

e-mail: libressopresov@gmail.com

Na fb TU

Hodnotenie podniku (1 - 5) : 4

Prostredie, poloha : 4

Sortiment a kvalita piva : 3.5 

Jedlo : -

Obsluha : 4.5

Čistota : 4

WC : 4

Platba: kartou/hotovosť