Malý košický beer trip 07 - 9/2020

Dnes (piatoček 18. 09.) len taká rýchla kontrola v troch objektoch ponúkajúcich okrem iných lektvarov, aj pivo. Išlo hlavne o koštovku BB Love Garden Party z pivovaru Hostinec, novej várky Geshemu z pivovaru Golem a vychválený saison Gypsy Yuzu od Maroche, teda Padre Brewing Company.

Tak som to zobral v poradí...

... v Pivovare Hostinec som skúsil už neviem koľkú várku (od r. 2016 ich bolo celkom dosť) BB Love Garden Party (11°, 4.8% alk.). V júli som s ňou nebol celkom spokojný, aj keď nebola vôbec zlá. Medzi tým som si ju skúsil aj o pár dní a už to bolo podstatne lepšie pitivko.

Tento ľahký ochutený pšeničák som už toľkokrát popisoval, že dnes len to, že sa blíži k ideálu, ktorý som mal strašne dávno, aspoň v skratke, svieže, ovocno kyslasté, dobre piteľné, nezabúdam na prepojenosť v chuti a vôni, takže vrelo doporučujem a dnes (8.5, 3, 3, 17, 3, 3, 7)   44.5 - 89 - 8.9/10   

... Heidy (11°, 4.7% alk.) ochutený čučoriedkovou šťavou sour ale uvarený v Pivovare Hostinec v spolupráci s Kešov Sídliskový Pivovar. tento "kyseláčik" som ochutnal pred nejakým týždňom na Ki ci fras feste v Prešove a s Kešom sme si vydiskutovali, čo a ako nie je celkom OK.

Takže v skratke (podrobnejší popis dám v článku o feste KCFF), v prvom ma prekvapila kávovinová aróma, tak toto som iste nečakal pri pohľade na tmavšiu červeno-bordovú tekutimu. Pôsobí aj s chuťou tak nesúrodo, nie, že by to bol nejaký vážny problém, ale tej "nepraženej kávy" je o niečo viac ako by som očakával. Možno totálny úlet, ale taká laktóza by vytvorila príjemný vnem, že sa jedná o čučoriedkový koláčik. Celkovo vyznieva nesúrodo, ale je to aj tak dobre piteľný kyseláčik, takže za mňa teraz (7, 3, 2, 15, 2.5, 2, 6) 37.5 - 75 - 7.5/10 

... v Pivovare Golem vienna lager Geshem (12.5°, 5.1%?)

Po dlhšej dobe som ochutnal Geshem a k nemu ako inak tradične dal pochúťku, špecialitku Golema - v cestíčku vysmážané olomoucké tvarožky (syrečky), tak, len bez dipu a chlebíka (4.5/5). Jemne sladovo karamelová aróma sa preplietala s chmeľovou po kvetinkách, mierne opečený toast, dobre previazané. Farba tekutiny trochu tmavšia jantárová, skoro číra tekutina, pena biela, trvácna, hustejšej štruktúry, zanecháva pekné krúžky. V chuti jemne sladovo-karamelové tóny, decentne chlebnaté s troškou pikantnej chmeľovej korenitosti. Telo stredne plné, stredne sýtené, jemne horkasý, suchší záver podporujúci na další hlt. Piteľnosť veľmi dobrá, bez prekážok, bez technologických chýb, pekný amber, resp vienna lager (8, 3, 3, 15.5, 3, 3, 7) 42.5 - 85 - 8.5/10.  

... a v kultovom Pokhoii som skúsil Padreho saison Gypsy Yuzu (6.2% alk.), saison infuzovaný šťavou exotického ovocia yuzu.

Všeobecne saisony Maroche vie, o tom, potom, dnes som skúsil jeho Gypsy s yuzu a niet tomu čo vytknúť, ukážková aróma belgických saisonov, jemná korenitosť, klinčeky, fenoly zjemnené ovocnou vôňou po citrusoch - limetke, sviežom yuzu. Zlatistá farba tekutiny, veľmi jemne zahmlená, pena stredne vysoká s priemernou retenciou. V chuti ľahká korenitá stopa prepojená s mierne sladovými tónmi a ovocím yuzu, pikantné, svieže. Telo mierne ľahšie, sýtenie stredné, až nižšie (vek?), chvostík mierne do sucha, pikantný, korenistý. V horkosti stopy po čerstvých mandliach, jemne fenoly, korenie. Myslím si, že bez technologických chýb, sviež saison obohatený sviežím ovocným profilom, dobre piteľný. Tak asi si zaslúži (8.5, 3, 2.5, 17.5, 2.5, 2.5, 7) 43.5 - 87 - 8.7/10   

... a ešte od Zichovca neipu Try The Citra 15° (15°, 6.5% alk.), pivá v ostatnom období "valcujú" chute nie len beergeekov, užívajú si teraz dobré obdobie. Pred rokom, dvoma som mal s niektorými icj pivami/ejlami zaujímavý "problém", čapované bez chyby, fľaškové katastrofa (konkrétne napríklad Juicy Lucy), išli do kanálu... tak som ich vlastne tak trochu prestal ochutnávať a len som sledoval reakcie konzumentov, ...  táto neipa bola varená ako limitka a "pustená" na čape len vo vybraných podnikoch.

Tak čapovaná, bola ok :). Príjemná a dosť výrazná komplexná intenzívna vôna po citrisoch, limetke, grepe a tropickom ovocí, zladené. Tmavšia zlatistá farba tekutiny, ktorá je výrazne zakalená, pena vyššia, trvácna a zanecháva pekné prstence. V chuti plnšia ovocná linka, tropické ovocie, broskyňa, jemne citrusy, ľahko sladové, celá je to príjemne previazané, len na konci mierne rušivá je chmeľová horkosť strednej intenzity aj keď na začiatku sa tak neprejavovala, ale dá sa to akceptovať. Telo plnšie,  stredne sýtené, skôr hladké, záver mierne nasládlý so spomínanou vzrastajúcou horkosťou, Piteľnosť veľmi dobrá, v štýle, jedine by som si prial uhladenejšiu a nižšiu chmeľovú horkosť, takže (9, 3, 3, 18, 2, 2.5, 7) 44.5 - 89 - 8.9/10

Na záver pikoška z Pokhoia, hosť - poprosím si nejaké nealko, obsluhujúci - čo tak Birell Imelo? :)