Degustácia Pinta / Megobrebi - Hazy Discovery Tbilisi

V edícii poľského pivovaru Browar Pinta "Hazy Discovery" medzi ostatnými novinkami sa objavila Hazy DIPA s jednoduchým názvom Tbilisi, ktorá je výsledkom spolupráce s gruzínskym pivovarom Megobrebi Brewery (zal. 2019, na trh uviedol už okolo 50 rôznych pív/ejlov).

PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, Poľsko v spolupráci s Megobrebi Brewery, 42 Gardabani Hwy, Tbilisi 0168, Gruzínsko
NÁZOV: Hazy Discovery Tbilisi
TYP PIVA: Hazy DIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 8.0%
STUPŇOVITOSŤ: 20°

BALENIE: 500ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad plzeňský, Carapils, ovsený slad, pšeničné vločky, maltodextrín, 

chmeľ do varu: nič, do whirpoolu: Idaho 7, Strata, Mosaic, dry hops: Mosaic, Strata, Mosaic Cryo Hops, kvasinky Verdant IPA

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 30. 12. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 27. 08. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: drinkshop, TN

CENA: 5.09€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Previazaná, príjemná aróma po citrusovom (mandarínka, pomaranč, grep), kôstkovom (broskyňa) a bobuľovom ovocí (biele hrozno, egreše) ovocí, sladkastá po žuvačke, nafte, mierne alkoholová. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Broskyňová farba tekutiny, výrazne zahmlená, až bahnitá, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená drobnými bublinkami, hustejšej štruktúry, skoro šľahačková  s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Sladkastá chuť po zrelom kôstkovom ovocí (broskyňa), striedmo po mixe pomaranča, mandarínky, grepu, výraznejšie po bielom hrozne, bielych egrešoch, v pozadí kyslasté tóny po pšenici, trochu po bielom tortovom korpuse, po nafte, nájdete aj stopu po vanilke, stredne alkoholová. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová horkosť po grepe, živici.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne nasýtené, lepkavé, džúsovité, na začiatku jemne ihličkuje, záver ovocno-džúsovitý, chmeľovo pikantnejšie, štipľavejšie, razantnejšie, alkohol sa postupne odkrýva, v samom závere aj hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi príjemná, komplexná a zároveň "divoká" DIPA, razantnejšia ako Oslo (to bolo podľa mňa vyváženejšie a chuťovo prepracovanejšie), ale vždy je to nadštandard, v TOPke ejlov v štýle Hazy DIPA/NEDIPA. 

HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10