Káva a cukrovinky vo Viedni

Co se týče sladkostí, ty Vídeňané doslova milují. Sladkosti jsou však ve Vídni poměrně drahé. V celém světě je především znám slavný Sachertorte (dort s vysokou vrstvou čokoládové polevy a meruňkovou marmeládou). V roce 1832 ho vymyslel cukráč knížete Metternicha Franz Sacher. Originál v různých velikostech i baleních dostane ke koupi na Kartner Strasse. Tady je také nejdražší. Jeho kopie se však prodávají i v Konditorei (cukrárna) a v Kaffehaus, (kavárna). Ovšem originál je originál. Získat ho můžete rovněž prostřednictvím Internetu www.viennashop.com/sacher.htm. Doručí vám ho do celého světa.

Velmi chutný je také Apfelstrudel (jablečný závin s rozinkami), podává se studený, ale dostanete ho i teplý.

 Neméně oblíbené jsou Palatschinken (palačinky). Plněny jsou ovocem, tvarohem, čokoládovým krémem či jen džemem. Navrch mohou být se spoustou šlehačky nebo bez ní.

Hojně konzumován je i Linzertorte (dort ze sladkého mandlového těsta, plněný malinovým, meruňkovým nebo rybízovým džemem) či Mohnstrudel (makový závin s rozinkami) a v neposlední řadě také Gugelhupf (bábovka). Povidlové taštičky, plněné trubičky a ostatní laskominy lákají na všech rozích Vídně...

Říká se, že kdo navštíví Vídeň, měl by si určitě zajít do kavárny Hawelka, pokud v ní dosud nebyl. Majitelé jsou zde Češi, jak už napovídá sám název tohoto podniku. A asi právě proto jsou jejich Buchteln (buchty s džemem) tak dobré. Připraví je pro vás sama majitelka paní Hawelková. A jen pro vaši informaci - této dámě je již přes 90 let. Ve světě nejznámější (ale také nejdražší) je cukrárna Demel. Takový menší náhled získáte na www.shop.demel.at.

Pokud se rozhodnete si nějakou tu dobrůtku dát, zcela jistě si k ní objednáte dobrou kávu.

A právě v té jsou Vídeňané mistři. K jejímu objednání již potřebujete opravdu znát jejich zvláštní slovník, protože tím přesně sdělíte číšníkovi, jaký druh kávy po něm vlastně chcete. Takové Melange (směs kávy a horkého mléka, velmi chutné), Brauner (malá nebo velká káva s mlékem), Schwarzer (malá nebo velká černá káva), Obers (káva se smetanou), Einspanner (velká káva ve skle se šlehačkou), Schlagobers (silná černá káva se šlehačkou či smetanou) a spousta dalších. Často navíc ještě narazíte na zvláštní místní speciality.

Tak hor sa do Vídňa! :)