Degustácia Voodoo / Čierny kameň 3x - OtherWorld, Stardust a Bad Berry

Konečne som sa dostal k dokončeniu hodnotení troch pív, ktoré mi poslal (jasné, že som si ich zaplatil, inak to nerobím) na moju požiadavku Rado Václavík aka Voodoo Craft Brewery, ktorý už niekoľko rokov "kočuje". Tieto tri pivá boli uvarené v kooperácii s pivovarom Čierny kameň a to bol aj jeden z dôvodov prečo som ich chcel ochutnať. Plechovky ešte nemali oficiálne etikety (dostal som ich začiatkom novembra). K hodnoteniu som prizval aj Adrika z portálu Pivná-turistika.sk, pri hodnotení Adrik nevedel z ktorého pivovaru pochádzajú, hodnotenie je vyhotovené po diskusii. Niekoľko pív/ejlov som od Voodoo Craft Brewery ochutnal, od pivovaru Čierny kameň celkom dosť :).   

PIVOVAR: R. V. Business s. r. o., Wolkrova 19, Bratislava, VooDoo Craft Brewery uvarené v spolupráci s pivovarom Čierny kameň v Pivovare Čierny kameň, Stredná Revúca 216, 034 74 Liptovské Revúce, SK 

BALENIE: 500mlalu plechovka

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 11. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 31. 12. 2023

NÁKUP: od Voodoo Craft Brewery kurierom

CENA: nezapamätal som si, koľko som platil aj s poštovným

NÁZOV: Voodoo OtherWorld 14°
TYP PIVA: IPA, Belgian? IPA, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 6.6%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, blend chmeľov Cryo pop, blend kvasiniek 

TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Prejav esterových vôní po citrusoch, grepe, bielom hrozne a egrešoch prekrýva miernu sladinovú surovosť, mierne sladkastá žuvačková vôňa sa preplieta s vôňou vína, náznakovo kvasiniek, veľmi stopovo sa objavuje korenistá vôňa, celkovo je previazaná, príjemná, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Slamová, svetlo zlatistá, zahmlená tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby, jemnejšie bublinky, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Decentná, mierna sladová stopa s ovocnou chuťou po bielom hrozne, víne, mierne trpkastá, korenistá, alkohol len náznakový. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredne intenzívna chmeľová bylinná horkosť, ale skôr trpkejšia, korenistá po kvasinkách, pripomína ako keď rozhryznete kôstočku z hrozna, náznakovo tanínová.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie, ale nie vodnaté telo, stredne sýtené, v závere suchšie pôsobiace a trochu alkoholovo hrejivé. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Svojimi znakmi pripomínalo trošičku Brut ipu, resp. viac Belgian ipu, neviem, aké boli použité kvasinky, zároveň sa domievam, že muselo byť výraznejšie za studena nachmelené, celkovo dobre pitelné, bez zádrhelov, alebo nejakých technologických prehreškov.

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10

NÁZOV: Voodoo Stardust 17°
TYP PIVA: IPA, Double IPA, nepaster, nefilter
ALKOHOL:  ?%
STUPŇOVITOSŤ: 17°
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, Cryo Hops blend Citra, Mosaic a Simcoe, prášok Phantasm, kvasinky
TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Mix ovocných vôní sladšieho tropického a kôstkového (broskyňa) ovocia, náznakovo po citrusoch, hrozno, cukrový melón, žuvačka, alkohol ukrytý, trochu rozhárané.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlo-zlatá farba tekutiny, zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena svetlobéžovej farby, tvorená menšími, jemnejšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Decentná sladová stopa s ovocnou chuťou tropického (mango) a kôstkového (broskyne, marhule) ovocia, sladkastá, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia, nevýrazná horkosť po kôre citrusov.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne sýtené, hladší sladkastý záver, jemne alkoholovo hrejivé. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pitelnosť dobrá, bez zádrhelov, alkohol v podstate vôbec neruší.

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10

NÁZOV: Voodoo Bad Berry 18°
TYP PIVA: Sour Ale, Infuzed Sour Ale, nepaster, nefilter
ALKOHOL:  5.0%
STUPŇOVITOSŤ: 18°
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, ovocie - maliny, čučoriedky, ríbezle, vanilka, laktóza, upravený chmeľ, kvasnice

TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Príjemná a intenzívna zmes vôní dodaného ovocia, kde prvé husle hrajú maliny, v závese vanilka, jemne kyslo-sladkastá, jemne sladkastá po lakóze, chmeľová neidentifikovaná.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Farba tekutiny starotužovo-bordová, výraznejšie zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena ružovkastej farby, tvorená jemnejšími, drobnejšími bublinkami, redšia, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Príjemná chuť čerstvého mixu lesného ovocia, komplexná, pekne vytiahnuté chute malín, ríbezlí, menej po čučoriedkách, sviežo kyslastú chuť uhladzuje laktóza a vanilka, pekne zapracované. Alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Dhmeľová horkosť nezaznamenaná, homeopaticky po zrniečkach pridaného ovocia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne až ľahšie telo, ale pôsobí celkom plno, stredne sýtené, celkom hladké, záver ovocný, alkohol nezistený. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Veľmi dobré a príjemné pitie, komplexné, ako vo vôni, tak aj v chuti, jedno z TOP ochutených sourov, ktoré som toho roku ochutnal. V dobrej kondícii, osviežujúce a pýtajúce sa po ďalšom, ... Good job, good beer.

HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10